Sült házi sertés burgonyával, recept
Sült krumpliból és babból származó sertéshúsból sültek - egy kiadós, nagy kalóriatartalmú étel. Ezek az ételek jóak lehetnek a hideg időjárás előkészítésére - melegítik és telítődnek a testükön, erőt adnak. A férfiak nagyon szeretik az ilyen ételeket. Ez az ételnek sok lehetősége van, már főzött sertéspörkölt tejföllel pirospaprikával. Az ilyen jellegzetes ételek sok országban készülnek saját változatukkal.
A sült sertés burgonyára és babra készült receptje
Sokan nem használnak babot a menüjükben a gázképződés sajátos tulajdonsága miatt. Megmondom neked egy kis titkot arról, hogy kell megfelelően főzni. Az ebédhez tartozó fehér bab vagy fehér vagy piros. Legjobb áztatni az éjszakát hideg vízben legalább legalább 1 órán át. Aztán azt tanácsolom, hogy a babot három tételben főzzük - forraljuk fel, hagyjuk kb. 10-15 percig puffadni, és leengedjük a vizet. Öntsük a hideg vizet, ismét főzzük, és így - 3 alkalommal, utoljára főzzük szinte amíg a bab készen van. Tehát a bab hamarabb készen lesz, és nem leszel torlódás.
A hagymát levágjuk, és növényi olajban megpirítjuk. A hagymát liszttel megszórjuk, hogy a jövőben vastag mártás jöjjön ki, és egy idő után adj hozzá a sárgarépát. Amikor a zöldség sült - tegye őket egy serpenyőben oltás céljából.
Egy vastag aljzatból készült rozsdamentes acélból készült serpenyőt használtam. Nagyon alkalmas öntöttvas nehéz edények oltására, ami jobban megtartja a hőt.
Burgonyát vágott nagy darabokra, és sült egy kicsit egy serpenyőben minden oldalról. Szétterül a serpenyőben a zöldségekbe.
A pörköléshús kívánatos zsírral való bevételhez. Ugyanazokat a darabokat vágjuk le, mint a burgonyát, minden oldalról megfürjük, áthelyezzük egy serpenyőbe. Így a készített hús lédús és gyengéd lesz.
Szinte kész babot, paradicsomot és finoman aprított borsot adunk hozzá. Ha nem akar túlságosan élesre vágni - eltávolítani a magokat a keserű borsból.
Solim, bors, öntsünk 2 csésze forró vízzel, keverjük össze és fedjük le a fedelet.
Forraljuk közepes lángon, majd csökkentjük a hőt és pároljuk, amíg főtt hús és burgonya. Röviddel a készenlét előtt, add hozzá a babérlevéleket.
Ízletes aromás pörkölt házi sertéshús burgonyával és babral kész. Minden összetevő egymás aromáit cseréli, és kiderül, hogy csak nyalogatja az ujjait, biztos vagyok benne, hogy megkérdezzük az ételt. Vacsora során sütéses sertéssüteményt készíthet a sütőben, szendvicset, paradicsomot és sajtot, lásd a receptet.
- 400 g sertéspép
- 7-8 Burgonya
- 1 hagyma
- 1 sárgarépa
- 1/2 csésze bab
- 1/2 csésze keserű bors
- 1 paradicsomot
- 2 csésze vizet
- 1 tk liszt
- babérlevél
- só, fekete bors
- pörkölőolaj