Pörkölt burgonyával és sertéshússal - finom házi készítésű, lépésről-lépésre készült recept fotóval
Ossza meg a receptet a társadalomban. hálózatok:
A sült egy jó étel, nagyon tápláló és ízletes. Nem nehéz főzni egy sültet, és általában elég sokáig. Miután főzte a sültet, legalább két napig vacsorázom a családomat.
A sütés íze kellemes, a burgonya nagyon puha, hogy megtartja alakját. A hús a kezdeti keménységtől függetlenül lágy lesz, és szó szerint olvad a szájban.
- Burgonya - 1-2 kg (a manióka méretétől függően);
- Sertéshús - 400 gramm (csirke vagy marhahús felhasználásával);
- Sárgarépa - 2-3 db;
- Hagyma - 3 db;
- Bay leaf - 2-3 db;
- Pepper édes borsó - 5 darab;
- Pepper fekete borsó - 3 db;
- Növényi olaj - 1/2 csésze;
- só;
- Víz.
Az előkészítés módja:
A sertéshéjat lehántják, lemossák és darabokra vágják.
A fűtött bográcsban öntsük a növényi olajat és helyezzük a vágott húst. Süsseld a húst egy ropogós kéreghez, alkalmanként megkeverve.
Hámozza le a hagymát, öblítse le és vágja fél gyűrűt.
Öntsük hagymát sült húsba és jól keverjük össze.
Hámozzuk le a sárgarépát és vágjuk apró kockákra.
Ha a hagyma puha lesz - öntsük a sárgarépát és jól keverjük össze - szükség esetén adjunk hozzá növényi olajat.
5 perc elteltével tegye fel a babérlevest, a borsóborsót és a sót (még egy kicsit túlzásba is). Készíts egy minimális tűzzel és pároljuk, alkalmanként 10-15 percig kevergetjük.
Hámozza meg a burgonyát és mossa le.
Vágjuk közepes méretű kockákra.
Tegyen egy üstöt, és jól keverje össze a lekomot és a sárgarépát. Időről időre keverjük, közepes lángon kb. 5-7 percig sütjük.
Öntsük a forralt vizet úgy, hogy a víz lefedje az üst tartalmát, és forraljuk fel.
Ezután csökkentse a hőt, zárja le a fedelet (nem teljesen, hagyva egy rést, hogy kilépjen a gőzből) és párolja a minimális hőig, amíg elkészül (kb. 30-40 perc).
A sült készen áll - mi egy lemezre rakunk.
Keverjük sütjük az asztalon forró. Öntheti tejföllel és megszórhatja apróra vágott zöld.
Bon appetit!
Főzzük otthon a cook.lotsa.biz-ot!
Hasonló receptek:
- Sertéssertés gombával
- Hús paradicsommártással
- Sült csülök burgonyával
- Marinizált osztriga gomba
- Sült a cserepekben
- Sült krumpli gombával
- Párolt káposzta
- Piros borsch
