Pite sajtos - finom sütemény minden alkalomra
Kelet-Európában a sajtot gyakran használják különféle ételekben. Forró, snack, sőt sütemény. A Brynza egy nagyon hasznos és ízletes sajt, amelyet meg kell enni. A cikkben többféle típusú pite-t fogunk fontolóra venni, amelyek magukban foglalják ezt a csodálatos terméket.
Puff tészta sajtos
Először is vegye figyelembe a klasszikus receptet, amely finom sajtot tartalmaz. Az elkészítéséhez két lapot vagy 0,5 kg-os töltött süteményt kell venni vagy elkészíteni.
Az első 200 g brynza-t jól össze kell keverni vagy egy kicsit fel kell csavarni egy keverővel, hogy ne legyenek nagy darabok. Adjunk hozzá 1 tojást a sajthoz. Annak érdekében, hogy a sajt erősebbé váljon, és ne szétesik, akkor egy tojásfehérjét is beadhatja.
A fokhagymát (2-3 szegfűszeg) dörzsölje egy kis rácsra. Ha nem tetszik, akkor elég. Kívánt esetben nagyon kevés fekete borsot adhat hozzá intenzív ízhez és aromához. Add hozzá fokhagymát és borsot a sajttartályba.
Keverjen ki egy réteg tésztát, és tegye rá a sajtot, a tojást és a fokhagymát. Fedje le a tetejét egy második lapra, és az éleket meghúzzák. Tésztahúst készíthet két tésztából. Mindez függ a vágytól.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokosra. Időközben zsírozza meg a sütőedényt lehetőleg vajjal és tegye a tortát. Kb. 30-35 percig sütjük, időről időre ellenőrizve a rendelkezésre állást.
Burgonya pite sajttal
Szeretne gyors és ízletes ételeket főzni a vendégek érkezéséhez? Ezután a gasztronómiai szakértők javasolják, hogy fordítsanak figyelmet a burgonya torta sajtra. Nem csak ízletes, tápláló, de hasznos is.
Először tésztát kell készíteni, mert legalább 3 órán keresztül be kell juttatni a hűtőbe. Ehhez vegyen egy edényt, töltse fel 400 gramm liszttel, kis sóval, 20 g cukorral és 0,5 ts. szóda. Keverjük össze az összes száraz összetevőt.
Egy külön edényben tegyen 50 gramm puha vajat és 100 g tejfölt. Keverjük jól. Csak ne verte az olajat, mert lerakódhat. Most kevert tejföllel és vajat öntse egy liszttartályba. Gyúrja a tésztát. Ha túl vastagnak tűnik, adjunk hozzá több tejfölt. A tésztának rugalmasnak kell lennie, és nem ragaszkodnia kell a kezekhez. Csomagolt egy élelmiszer-filmben, és megtisztították a hűtőszekrényben.
Időközben meg kell tisztítani és forralni 5 kagyló burgonyát burgonyapürével. Süssük a hagymát, és egyszerűen pároljuk a sajtot villával. Amikor az étel szobahőmérsékletre hűl, csatlakoztassa azokat. Ez a töltés a torta számára.
A tésztahengerből két kör vagy téglalap alakú sütéshez. Kenje meg a sütőlapot vajjal. Tegye rá az első réteg tésztát.
A tetején egyenletesen terjedt el a töltet. Ezután lefedheti a második kört. A széleket meg kell csípni, és csak ezt követően tegye a süteményt 180 fokosra. Kb. 25 percig kell sütni. Azonban mindez a sütőtől függ, ezért rendszeresen ellenőrizze a készenlétet.
Pite zöldségekkel és sajtokkal
Először egy kanalat kell készíteni. Egy tálban, öntsünk 50 ml tejet, adjunk hozzá 1 evőkanál. l. élesztőt és annyi cukrot. Fokozatosan öntsünk 20 g lisztet. Hagyja a 10 percig terjedő tömeget. Ezután öntsük az utolsó 100 ml tejet ugyanabba a tartályba, öntsünk hozzá 1,5 evőkanál tejet. lisztet, adjunk hozzá két kis tojást és egy kis növényi olajat a rugalmasságért. Gyúrja a tésztát. Ha folyadék lett, fokozatosan adjunk hozzá lisztet és keverjük össze. Fedje le a tartályt a teszttel egy tiszta törülközővel és 1,5 órán keresztül melegre tegye.
Eközben 2 tojást forralnak és finoman aprítsanak. Dörzsölje 150 g brynza-t egy nagy mazsolán, apróra vágva egy csomó zöldséget és egy hagymát. Kombinálja a tölteléket, a keveréket, az íz sót, borsot.
A tésztából 3 süteményt. Egy zsírozott sütőlapra helyezze be az egyik réteget, és terítse a tölteléket. Most tegye a második tortát. Illessze egyenletesen a tölteléket, és fedje le a harmadik réteget. Kenje meg a tortát egy tojással, és helyezze előmelegített sütőbe.
A sütés legfeljebb 25 perc lehet. Azonban mindez a sütőtől függ, ezért rendszeresen ellenőriznie kell a sütést a készenléti állapotban. Nagyon ízletes és gyönyörű süteményt és zöldséget keltett.
Paradicsom hozzáadása
A paradicsom nem kevésbé finom sütemények. Ehhez 100 g vajat adunk hozzá, és adjunk hozzá 50 gramm zsíros tejfölöt, adjunk hozzá sót és keverjük össze. Ugyanebben a kapacitásban adjunk hozzá fokozatosan 200 g lisztet. Gyúrjuk össze a tésztát, csomagoljuk egy élelmiszerfilmben, és 30 percig félretesszük.
Időközben készítsen kitöltést. Keverjünk 2 tojást és 150 g tejföllel. Só és bors ízlés szerint. Keverjük össze a tojásos savanyú keveréket egy keverővel, amíg simán és félretéve egy ideig.
A paradicsomot jól mossák, hámozzák és vágják szeletekre, majd vékony lemezekre vágják a sajtot. Most elkezdheti a főzést.
A tésztát sütő tálcába kell tekerni, az oldalt nem szabad megfeledkezni. Helyezze a réteget egy öntőformába, és az összetevőket a forma formájára helyezze. Strand paradicsom sajtos. Először a sajtot, és a paradicsom tetejére terjesztheti.
Eközben előmelegítse a sütőt 180 fokosra. Kb. 40 percig sütünk egy serpenyőt, és sütjük. Sajtos és paradicsomos sütemény kész. Ha lehűl, akkor az asztalhoz szolgálhat.
Torta joghurton
Az ilyen sütés figyelemre méltó, hogy nemcsak finom, hanem gyengéd, morzsa is. Ahhoz, hogy süteményt készítsünk, öntsünk 250 ml kefírt a tartályba, adjunk hozzá sót ízlés szerint, öntsünk 5 g cukrot, 0,5 ts. szóda, öntsünk 2 evőkanál. l. Növényi olaj és beat 1 tojás. Keverjük jól a keveréket.
Szitáljon 350 g lisztet. Hagyja 50 g-ot a felületre, hogy gyúrja a tésztát. A maradék 300 g fokozatosan hozzáadódik a tartályhoz kefirrel. Gyúrja a tésztát, hogy könnyedén ragaszkodjon a kezekhez. Nem lehet meredek.
Tészta 40 percig, tisztítsa meg a hűtőszekrényt, és időközben készítse elő a sajtöltést. Brynza (300 g) egy nagy méretben rácsozik, emlékszik egy villával, apróra vágott egy apró zöldséget, és egyesítette a sajtot.
Osztassa a hideg tésztát több darabra. Kb. 4 golyónak kell lennie, amelyet ki kell alakítani, hogy illeszkedjen az alakhoz. Minden réteg esetében egyenletesen elterjedt a töltés. Amikor elérte az utolsó kört, díszítse meg olvasztott vagy kemény sajtokkal.
Tegye be a sütőbe, és 30 percig 180 fokon süssük. Finom, ízletes és gyönyörű süteményt hozott a kefiren.
Adjunk hozzá húst
Ez a torta táplálóbbá és nagyszerűbbé válik egy ünnepi asztal számára. Puff gyúrta tészta vásárolható a boltban. 0,5 kg-ra van szüksége. Főzzünk 250 gramm sertéshúst és marhahúsot. Keverjük össze, sózzuk, borsozzuk és enyhén barnítsuk meg, nehogy elfedjünk.
Vegyünk 2 db. hagyma, apróra vágva. Finomítani kell, amíg aranybarna. A hagymát öntsük a tartályba a töltelékhez, jól keverjük, és tegyük a hűtőbe 10 percig.
Grillezni 250 g sózatlan sajtot, egy rakás zöldséget és 2 tojást. Távolítsa el a rostélyt a hűtőszekrényből. Töltsük össze a sajtot, és adjunk hozzá a húshoz, alaposan keverjük össze. Most már felmelegedheted a sütőt 180 fokosra.
Eközben zsírozza be a sütőlapot, fedje le az első réteg tésztával. Egyenletesen oszd meg a tölteléket. Ezután fedje le a második réteget, és a tészta széleit tojással megkenjük. Összecsukhatja az éleket, és behelyezheti őket a sütőbe. A tortát körülbelül 30 percig sütjük.
Túrós sajttal és sajttal
Ahhoz, hogy ezt a sütést elvégezhessük, szüksége lesz egy puffasztott péksüteményre. Lehet vásárolni egy szupermarketben, ha nem akarod elrontani a lisztet. Ezután csak a tölteléket főzzük. Ehhez 250 gramm sajtot és túrót kell forralni, hogy ne legyenek nagy darabok.
Finom levágja a zöld hagymát, petrezselymet és kaport, adj hozzá egy fokhagymát és 100 g tejfölt. Ha a sajt nem sózott, akkor könnyedén sózzunk és borsozzunk fehér borssal, mivel ez adja a betöltést. Curd, brynza és zöldségek keverednek.
Kapcsolja be a sütőt, és miközben 180 fokig melegszik, zsírozza meg a sütőlapot olajjal, és tegyen rá egy réteg süteményt. Tedd rá a töltést, amelyet egyenletesen kell elosztani. Fedjük le a pite-t a második réteggel és tegyük egy előmelegített sütőbe. Süssük 30 percig.
Főzési tippek
A torta kevésbé kalóriás lesz, ha nem ad hozzá tojást a tésztához. Ha az orvosi rendelvényre nagyon szükség van, akkor tegyen több zöldséget és zöldséget a töltelékbe, és kevesebb hústerméket.
Annak érdekében, hogy a tészta ne égjen le, a sütőlap alját zsemlemorzsával vagy búzával kell megszórni. Nem kívánatos margarinnal kenni, mert néha kellemetlen szag keletkezik, ami pite-be alakul.
Ha meg akar próbálni az oszét ételeket, töltsön hozzá sós brynza-t, több fokhagymát és piros borsot. Menjünk az akut harapnivalóra.
Ha a sütési idő túl rövid, akkor a tésztát a boltban lehet megvásárolni. Végtére is hosszabb ideig tart, mint a töltés.
Próbálj kísérleteket készíteni, új összetevőket adni, a süteményeket díszíteni különböző fényes termékekkel - és remekműveivel meglepni fogják a vendégeket.
A BLUBOO S8 + árai: a 11.11-es kereskedelem folytatja a Bachelor Day-t Kínában, és vele együtt a 11.11-es nagy értékesítés véget ért, de a BLUBOO jó hír minden Kache rajongó számára.
