4 változatos ízletes sütés sajtokkal
A Brynza egy olyan termék, amely széles körben elérhető, ízletes és nagyon hasznos, ezért miért ne használja ki azt gyakrabban? Továbbá sajtokkal sokféle ételeket készíthet, salátákból és másodrendű italokból, és finom süteményekkel.
Fehér sajt nagyon népszerű Kelet-Európában, ahol elő a különböző ételeket, gyakran, szinte minden nap, mert például Bulgáriában, diéta, románok, lengyelek, Moldvaiak ez az egyik fő termékek. Megvan a sós sajt is nagyon népszerű, ami nem meglepő, hiszen az, hogy nem lehet szeretni - ez egy külön íze, így sós, de egy kellemes savak, fűszeres és így a jó, hogy összekapcsolják a sok termék!
Pite, pite, cheesecakes - mindezt keleti Európában sajtokkal készítik, és még ma is olyan ételek vannak, amelyek nem ritkák. A sajtos sütés rendkívül finom, ezért mindenképpen érdemes megpróbálni!
Az egyik recept: sima sütemény sütemény
Szükséges lesz: 500g süteményt készíteni, 200g sajt, 1 tojás, 2 evőkanál. tej, 1 evőkanál. liszt, zöld, cukor, só.
Hogyan főzni süteményt sütemény sajtot. Brynza pépet, és keverjük össze a tej, a liszt, a tojás, apróra vágott zöld, évad cukorral és sóval. Nyújtsa ki a leveles tészta, hogy vastagsága körülbelül 3-4 mm és négyzetes darabokra vágjuk, 10 cm a közepén minden tesz egy pár kanál a tölteléket, majd emelje minden sarkában a felső, a közepén zaschipnuv őket, így nem esett el. Vegyen egy négyzet alakú terméket töltelékkel. Helyezzük a pástétákat egy pergamen borítással ellátott sütőlapra, fedjük le egy megvert tehenettel, sütjük előmelegített sütőben 180 fokig, amíg elkészül és könnyű arany színű.
Nagyon hasonló módon elkészítheted a sajtokkal ellátott pite-ek kielégítőbb verzióját, amelynek receptje húsokat tartalmaz.
A második recept: sült húsokkal és sajttal
Szükség: 300g a kész tészta, 200g szűzpecsenye, 50g fehér rész póréhagyma, 10-20g szalonna, sajt 10g, 10g vaj, 1 tojás, fokhagyma szegfűszeg és paprika.
Hogyan kell főzni a húst és a feta sajtot? Vágj húsdarabokat 1-1,5 cm-re, könnyedén megverd, majd barnát addig, amíg mindkét oldalán vajat nem pároltál. A bolgár paprikát kóboroljuk, szeleteljük szalonnával és pórusával, majd hozzáadjuk a tört fokhagymát. Brynza összeomlik, tésztát hengerelt egy réteg mintegy 5 mm vastag, majd vágott négyzetek 10cm. Minden téren kenjük meg a vajat, húzzunk húsdarabokat, tegyük rá a sült paprikát, megszórjuk a gyomorfajtával. Kenje meg a tészta négyzetét tojásfehérjével, emelje fel és rongyolja őket, fedje le a vajat és a tojást. Tegye a pástétákat egy pergamen vagy fóliával borított serpenyőbe, majd előmelegített sütőben 200 fokos sütőt.
A sajtos sütés következő változata a sajttorta.
A harmadik recept: sajtok feta sajtból egy házi élesztő tésztából
Tészta: 450g liszt, 70g cukor, 50g vaj, 10g száraz élesztő, 2 tojás, ½ csésze tej, ¼ ts. só, töltelék - 200 g brynza, 1 tojás.
Hogyan sajtkészítjük a sajttorta sajtot. Meleg tejben adjunk hozzá élesztőt és 1-2 evőkanál. cukrot, hagyja fél órát, majd öntsük a maradék cukrot, vezessünk tojással, adjunk hozzá sót és keverjük össze. szitáljuk a lisztet, öntsük bele a tejkeveréket, tegyük össze a tésztát egyenletes és ragacsos állapotba - lágynak, nem keménynek kell lennie. Vaj, olvad, adjunk hozzá a tésztához, keverjük össze, fedjük le egy szalvétával és melegítsünk fel, mielőtt felemelnénk, aztán csipegetni kezdtünk. Brynza-t villával kell összekeverni és tojásfehérrel keverni. A tésztát egy 10 cm átmérőjű görgőre forgattuk egy porított lisztfelületen, vágtuk le 12-14 darabra, mindegyik dobozt egy tálba, helyezzük egy sütőlapra, és felengedjük. Mindegyik labdában, egy fából készült széles törést vagy üvegt használjon, amelyet növényi olajjal lehet megkenni, hogy a tészta ne tapadjon. Tegyük bele a vizsgák bögreibe a tömlőket 1 evőkanál. töltsék meg a brynza-t, tegyék vissza a tésztát, fedjük le a tojássárga tojássárgájával a sajtkenyeret, sütjük kb. 1 órát egy előmelegített sütőben 180 fokosra.
Nos, az utolsó a sajtos sütés választékában - ez egy teljes értékű sütemény.
Négy recept: Pite sajt nyitott
400 gramm sajtot, 100 gramm vajat és tejfölt, 1,5-2 csésze lisztet, 2 tojást, zöldet tartalmaz.
Hogyan készítsünk egy nyitott torta sajtot. Vaj, enyhén lágy, nem hideg, keverjük össze a hideg tejföllel, majd fokozatosan öntsük a lisztet a tésztába, amely sima lesz. Fedjük le a tésztát egy filmből, tegyük a hűtőbe 20 percig. Grillezni vagy darálni a sajtot, összekeverni a nyers tojással és fűszernövényekkel, ne sót - a brynza általában már elég sós! Dobja ki a tésztát vékonyan, tegye bele a süteményformába, hogy az alsó alapot a torta falakkal - lökhárítókkal kapják. Tegyük fel a tésztát, töltsük a süteményt 200 fokos előmelegített sütőbe, és kb. 20 percig sütjük, amíg jó barnulást nem kapunk.
Ez a torta ajánlott enni meleg, ha hideg - melegen tálalás előtt. Tökéletes reggeli vagy snack.
Sajtos sütés - csak egy tündérmesék azok számára, akik finom töltelékkel kedvelik az aromás, étvágygerjesztő süteményeket, megpróbálják elkészíteni a kínált lehetőségeket, és meggyőződni róla!
Készítették. Nézd, mi történt