Káposzta - Pellet - főzzük egyszerűen
Káposzta - 2-2,5 kg
Répa - 2 db.
Sárgarépa - 2 db.
Fokhagyma - 8 felvétel
Piros keserű bors - 1 db.
Víz - 1,5 l
Asztalos ecet 9% - 1 evőkanál.
Napraforgóolaj - 0,5 evőkanál.
Cukor - 1 evőkanál.
Só - 2 evőkanál. l. (dia)
Pepper fekete borsó - 5 db.
Pepper édes borsó - 5 db.
Bay leaf - 1 db.
Szegfű - 5 db.
Káposztával távolítsa el a felső leveleket.
Vágja le a káposzta felét, vágja ki a csonkot.
Vágjunk minden félig 6-8 részre.
A céklát és a sárgarépát tisztítani és mosni kell.
Vágott apró darabokra.
A fokhagymát tiszta és vágott (kis fele, nagy 4 rész).
Piros, keserű paprika széles gyűrűre vágva.
Egy serpenyőben vagy egy palackban szeleteljük a céklát, a sárgarépát, a káposztát, a fokhagymát, a keserű borsot.
Egy adott mennyiségű zöldségre szüksége van egy üvegre és egy kis edényre (vagy egy kisebb edényre).
Öntsön vizet, ecetet, napraforgóolajat egy külön serpenyőbe, adj hozzá sót, cukrot, borsot, babérlevelet, szegfűszeget.
Mindezt forraljuk fel, keverjük össze (a cukor és a só feloldódjon), távolítsuk el a hőtől.
Öntsük a sós pácot a káposzta fölé.
Fedje le a palackot fedéllel (nem szorosan), és tegye rá a káposztát egy serpenyőbe (például fedje le a palackot a tetején vízzel).
Hagyjuk szobahőmérsékleten 24 órán át.
Káposzta "peljutka" készen áll.
Most a hűtőszekrényben tárolható.
A Bon appetit a Főzéssel egyszerű.