Főzés konzerv pike
Természetesen a sült hús nem csak nyáron, hanem télen is szeretne enni, amikor a jég alatt nehéz lesz. Ez segíteni fogja a konzerv csukát, amelyet a cikkben tárgyaltunk.
Annak érdekében, hogy főzött konzerv csuka, szüksége van egy meglehetősen nagy halat. de nem túl öreg, ami sötétzöld szín jelenlétében különböztethető meg (ilyen hosszú ideig sütött hal, hús száraz és kemény - jobb megcsinálni).
Miután kiválasztott egy megfelelő halat (kb. Egy kilogrammot), törölje le a törmeléket és öblítse le tiszta vízzel, majd vegye le a bőrt. Ezt óvatosan, éles kést használva kell elvégezni. Ezután a halat két részre kell osztani, a gerincen vágva, a nagy csontok eltávolításával és közepes méretű darabokra (kb. Sütésre).
A közepes méretű izzót hámozni kell és apróra vágni. Tiszta torma és petrezselyem gyökerét, majd öblítse folyó vízzel, darabokra vágva 2-3 centiméterre. Tisztítsa meg a fokhagyma fejét.
A bankok sterilizálódtak, majd rajtuk feküdtek a laurushka, a retek, a petrezselyem, a feketebors (ízlés szerint), a fokhagymát. Ezután a halak szorosan illeszkednek az üvegbe, váltakozva apróra vágott hagymával.
A napraforgóolajat sózzuk és perezzük, keverjük addig, amíg a sókristályok fel nem oldódnak, és a tartály tartalmát a peremre öntjük. Sterilizálja, majd szorosan zárja le az edényeket.
Zárás után a palackokat vízbe helyezzük és hat-hét órán át forraljuk (a víz erősen felforrósodik). A folyamat befejezése után hagyni kell, hogy a csuka szobahőmérsékleten hűtsön le, és hosszú távon megtakarítsa.
Élvezze az étvágyat és az ízletes ételeket hosszú téli estéken!
Ami minden pike-kutyát illeti, Xenia Shalygina, a Pike-Fish.RU webhely
