Csirke mézzel, mágiával
Ne feledje ezt a receptet, amikor újra gondolkodni arról, hogy mit főzzön a szokásos csirkehéjából.
A mézes csirke egy híres mediterrán konyha. Van egyszerű alkotóeleme és ünnepi ízlése.
Bár a mézes csirkét általában különleges alkalmakkor főzik, még hétköznapokon is, a sütőben sült édes madár gyakori vendég a mediterrán országok konyhájában. A recept másik összetevője a mandula, amely a madárnak egy keleti hangulatot ad.
Hozzávalók a recepthez
- 1 csirke 1 kg súlyú
- 2 csipet frissen őrölt fekete borsot
- 1 csésze reszelt mandula (por)
- 1 csésze zúzott mandula
- 1 tojás, habverő
- 3 evőkanál olívaolajat
- 1 evőkanál apróra vágott friss bazsalikom
- 3 evőkanál mézet
- ½ csésze olvasztott vajat
- sót és borsot, ha szükséges
- Lehet sütni a csirkecombokat a sütőben?
- Hány mód van a csirke szárnyak főzésére?
Hogyan készítsünk csirkét mézzel a sütőben?
1 Keverj meg mandulaporból és zúzott mandulából a tojást. Adjunk apróra vágott bazsalikomot, csipetnyi fekete borsot és keverjük össze újra.
2 Só és bors a csirkét belülről, és töltse meg mandula keverék. Varrni a hasat a csirke, nyakkendő a szárnyak és a lábak a hasított test.
3 Az olívaolajat mézzel verte fel. Szúrja le a csirke bőrét egy villa segítségével, és tegye le a karkötőt az olívaolaj és a méz keverékével.
4 Kb. 1 és fél óra hosszat süsse meg a madarat 180 fokos hőmérsékleten, gyakran olvasztott vajjal és a sütőlapra permetező lével.
5 Az asztalon a mézzel sült csirke teljes egészében szolgál, vagy részekre vágva.