A leves ramen receptje és kalóriatartalma, diétás fogyás
Ma megfontoljuk, hogy mi a népszerű kelet-ázsiai rántott csirkehús, a receptje az előkészítéshez és a leves kalóriatartalmához.
Rámen csirkével - recept
A leves ramen receptje általában minden japán ember számára ismert, mivel ezt az ételt éttermekben és intézményekben szolgálják fel, amelyek gyorsétteremeket árulnak. Ellentétben például a japán Misosuri-tól, amely "készítéséhez" keményen kell dolgoznia, csirke ramenrel, könnyen elérhető és egyszerű recepttel, könnyű előkészítéssel.
Ramen, amelynek kalóriatartalma kisebb, mint a japán leves mise. egy leves a kínai ramen tészta (amely megadta neki a nevet), gyökerek és különböző adalékanyagok. Sok leves ramen receptje van, amelyek a hús, hús és egyéb összetevők típusaiban különböznek.
Ennek megfelelően, figyelembe véve azt a tényt, hogy hozzáadtál tésztát a ramenhez, ennek az edénynek a kalóriatartalma megváltozik. Ha figyelembe vesszük a receptünket - a leves ramen tojással, nori külföldiekkel és csirkével főzünk.
Általánosságban a csirkehalaknak a recept alapján történő elkészítéséhez szükségünk van:
- Csirkefilé - 100 g
- Csirke szárnyak - 0,3 kg
- Víz - 2 l
- Só - ízlés szerint
- Káposzta - 150 g
- Póréhagyma - 40 g
- Fokhagyma - 30 g
- Gyömbér gyökér - 40 g
- Sárgarépa - 80 g
- Tészták - 50 g
- Szója - 10 csíra
- Fürj tojás - 2 db.
- Nori - 1 lap.
Lépésenkénti recept a leves ramen számára
1) 60 kcalnál kisebb kalóriatartalmú ramen előkészítése érdekében először fel kell forralni a húsleveset:
- A csirkeszárnyakat teljes hosszában vágjuk, tálcára helyezzük, kis mennyiségű vizet öntsünk és forraljuk fel.
- Ezután főzze a szárnyakat 3 percig magas hő hatására, távolítsa el őket a serpenyőből, és folyó víz alatt öblítse le.
- Ezután öntjük 2 liter vizet serpenyőben, tedd a szárnyakat, káposzta, sárgarépa, zöld része a póréhagyma, a fokhagyma és gyömbér gyökér, és forraljuk minimális hő 3 órán át. A leveshez szükséges húsleves elkészítésének folyamata során a rönk rendszeresen eltávolítja a habot.
- Kész broth szűrő és só.
2) Miközben a csirkehalakat tartalmazó levest a recept szerint készítjük, a filéket és a tésztát forraljuk (külön).
Forraljuk fel a csirke filét
3) Kész filé csíkokra vágva.
4) A szójababok keneteit mossák.
5) A póréhagyma fehér részét vékonyan vágjuk a gyűrűkre.
6) A Nori-t késsel vagy ollóval szívják.
Nori szalmát vágunk
7) Bármilyen receptet is alkalmazzunk, a levest a következőképpen szolgáljuk fel: a tésztát a tál aljára helyezzük, tészta levest, és további összetevőket tetejére helyezzük. A mi esetünkben ez a vágott filé, hagyma, szója és nori csíra.
8) Mielőtt a csirkét csirkével kiszolgálja, egy nyers tojást forralnak a receptre (egy tálra). Bon appetit!
Ramen: kalória tartalom
- Tészták (50 g) - 168,5 kcal
- Bouillon (0,6 liter) - 90 kalória
- A filé (100 g) 110 kcal
- Nori (1 db.) - 6,76 kcal
- Tojás (2 db) - 40,32 kcal.
A borjú leves teljes mennyisége kalória (100 g-os adag): 54 kcal.