3. téma diéta
• A diákok elképzeléseinek továbbfejlesztése a diéta emberi egészségre gyakorolt szerepéről.
• A diákok szervezésének különböző változataival rendelkező diákok ismerete.
• Az étkezés megfigyelésére való felkészültség megteremtése, a napi terv készítésének képessége a táplálkozás követelményeinek figyelembevételével.
Alapfogalmak. diétát, étkezési lehetőségeket, szabályszerűséget, "táplálékot".
A téma formái. független munka, csoportos munka, mini-projekt, mini előadás.
A rendszer tiszteletben tartása a megfelelő táplálkozás alapelvei közé tartozik, ami fontos feltétele az egészség megőrzésének. Mivel az élelmiszer minden 4-5 órában elhagyja a gyomort, az ételek közötti szünet nem lehet hosszabb, mint ez az idő. Általában egy iskoláslánynak 4 vagy 5 étkezés szükséges. Gyakran gyakori étkezés esetén az étvágy csökkenhet vagy elhízás alakulhat ki. A napi 3 étkezéssel minden étkezésnek ennél több ételt kell fogyasztania, ami nehezebb megemészteni.
A táblázat példákat mutat be az első és a második műszakban beiratkozott iskolai gyerekek 4-szeres étrendjének megszervezésére.
5-szeres étel ajánlott a gyengített gyermekek, valamint az általános iskolás hallgatók és a napközi foglalkozások számára. Ezenkívül kívánatos, hogy az iskolai gyerekek ilyen étkezéseket szervezzenek a nyári vakáció alatt, amikor az energia költségei sokkal magasabbak.
Az iskolás diétának figyelembe kell vennie az életstílust - az edzésterhelés intenzitását, a sportolás, a körök és tanfolyamok meglátogatását stb. - és a mindennapi szokásait. Fontos azonban annak biztosítása, hogy egy tinédzser egyidejűleg fejleszti az étkezési szokást.
A modern iskolások az iskolában töltött időt nagy részét töltik, ezért a meleg étkeztetés oktatási intézményben fontos szerepet játszik a gyermekek és serdülők egészségének megóvásában. Forró ételek - a reggeli, vacsorák biztosítják a serdülők energiaigényének és tápanyagainak 60% -át.
A táplálkozás nem csak az étkezések számát és a köztük lévő időtartamot határozza meg, hanem a befogadásra kerülő kalóriák számát, a termékek teljes értékének minőségét külön étkezés esetén, az étkezés adagjának elosztását a nap folyamán.
Napi adag kalóriatartalmának megoszlása különböző etetési rendszerekben
Az ilyen eloszlás természetesen nem dogma, és változhat. Így csökkentett étvágyú gyermekeknél ajánlatos csökkenteni az ebéd kalóriáját, de növelni a kalóriás reggelit és a vacsorát.
A tipikus diétás rendszerek a gyermek életstílusától, a tréning, a sport, stb. Terhelésétől függően változnak. Így a hallgató-sportoló étrendje eltér az e korosztály gyermekei számára alkalmazott rendszertől. Ha a testmozgást reggel kell elvégezni, a reggeli energiaértékét a teljes napi kalóriabevitel 35% -ára kell növelni. Esti edzéseken a vacsora kalóriatartalmát 1,5-2-szer növelik. Az intenzív edzés napjaiban az étel nem lehet nagy mennyiségű, de magas kalóriatartalmú, fehérjében és szénhidrátokban gazdag. Ebben az esetben el kell kerülnie a zsíros ételeket.
Az iskoláskorúak minden korcsoportjához bizonyos mennyiségű étel áll rendelkezésre, amely telítettség érzését biztosítja. Így az összeg adag vacsora tinédzser 12-13 éves leves - 300-350 g zabkása - 200g, köret a fő ételek - 250-270 gramm, tea, kávé, gyümölcslé, zselé - 200 g vacsora első fogás - 300-350 g, a második tanfolyam - 200 g.
Fontos felhívni a diákok figyelmét a következőkre:
• Különféle lehetőségek vannak a diéta megszervezésére, amely lehetővé teszi, hogy figyelembe vegye a személy foglalkoztatásának természetét, életmódját. Mindenesetre a rendszernek biztosítania kell a kínálat szabályszerűségét.
• A napi étrend tartalmaz egy bizonyos mennyiségű folyadékot, amelyet egy személynek napközben kell kapnia. Különböző italok az étrend egyik szükséges összetevője. Azonban a kiválasztás során fontos figyelembe venni az egészségre vonatkozó értéküket, előnyben részesítve a leghasznosabb italokat.
A tanulókat arra ösztönzik, hogy töltse ki a feladatot a 24-25. Oldalon - "étkezési lehetőségek".
Egy tanár vagy egy diák tájékoztatja az étrend szerepét és jelentőségét az emberi egészségre (beleértve - és az ivási rendszerről). A 24-25. Oldalakon a feladatok eredményeit összegezzük, és a helyes választ vitatjuk meg.
2) Csoportos munka
A diákokat 4-5 fős csoportokra osztják fel. Minden csoport elvégzi a feladatokat a 26-27. Oldalon. A megvalósítás eredményeit tárgyaljuk.
Az óraszám végén a tanár mindegyik csoportnak kínál egy vagy másik hasznos italt (gyümölcslevek, gyümölcslé, tej, stb.). A csoport feladata, hogy érdekes anyagot gyűjtsön ezen italról. A kapott adatok alapján egy falújság készült az osztályteremben.
A feladatot a diákok minden héten elvégzik.
A hét végén az eredmények össze vannak foglalva. A tanár beszámol a táblázat eredményéről: zöld golyó - azt jelzi, hogy az energiatakarékos üzemmód normális, a piros golyó az, hogy az energiamódot módosítani kell.
A diákokat felkérik arra, hogy megvitassák a következő kérdéseket: miért és mi akadályozhatja meg őket abban, hogy reggelit, ebédet, vacsorát stb. Mit lehet tenni ennek ellenére, hogy nem sértik az étrendet? Hogyan értékelik az étrendjüket? Hogyan változtathatja meg a diétát, hogy racionálisabb legyen? Változik az étkezés az ünnepek alatt? Miért?