Wark termékek
Az egyes gyümölcs- és zöldségtípusok előnyeinek felmérése egyik módja az oxigéngyökök (UARC) felszívódásának szintje.
Ez a szokásos módszer, amelyet a dietetikusok az élelmiszerek antioxidáns képességének mérésére használnak.
UARC termékek. A leghasznosabb gyümölcsök és zöldségek.
Minél magasabb az UARC, annál nagyobb az antioxidánsok koncentrációja egy adott típusú termékben és annál jobb védelmet biztosít a szabad gyökök számára.
Olyan benyomást kelt, hogy nem lesz időm a szemre villogni, mivel az új típusú termékek első helyen állnak a többiek között. Már láttam, mint az áfonya, vörös áfonya, acai bogyó, és még az alma felváltva jelent meg a lista tetején, attól függően, hogy a forrás, ahonnan ezt az információt vették.
Talán felhívta a figyelmet erre is, és azon tűnődött, hogy lehet. Minden az értékelési folyamat számos változójától függ:
1) volt-e az UARC-mutató vagy más kritérium, például az LMC (plazma vascsökkentés) az élelmiszer-ipari antioxidánsok szintjének mérése során?
3) Összehasonlították-e a közepes méretű részeket, vagy az összehasonlítást a "gramm / gramm" elv szerint végezték-e?
Úgy vélem, hogy továbbra is figyelemmel kíséri változások Wark alapján az élelmiszer, mint a trópusi erdők az Amazon és más helyeken a bolygó még felfedezni új gyümölcsök és egyéb ehető növények. Ezért az akai bogyó a közelmúltban felülírta az UARK minősítéseket, de nem szerepelt a régi UARC minősítésekben. A jövőben, amikor ezeket az új termékeket jobban tanulmányozzák, valószínű, hogy még nagyobb UARC mutatója lesz.
Lásd még: 14 csodálatos kávé tulajdonságait
Olvassa el még: Miért fontos a sütőtök ital reggel történő inni?