Snack kosár rövid tészta
Ma, kedves olvasók, egy egyszerű, de nagyon látványos ételre szeretnék mutatni. Nemcsak reggelire vagy vacsorára, hanem ünnepi asztalon is szolgálhat.
Amikor először főztem egy korsó kosarat a lányom keresztelőjéhez. Ezen a napon volt 12 vendégünk, ezért főzöttem egy csomó ételt. Ezzel a recepttel anyám barátja mutatott be. Egy kávézóban dolgozik, ahol az ilyen kosarakat különböző töltelékkel szolgálják fel.
Ez az étel hasonlítható össze a pizzával, mivel a töltés elvileg bármi lehet. Megfelelő kolbász, füstölt hús, nyers vagy konzerv gombák, zöldborsó, kukorica. Általában mindent, amit akarsz!
Ma reggelire készítettem egy kis snack kosarat. Nagyon korán ébredtem fel, és a konyhában akartam piszkálni. A kosarak mindig nagyon ízletesek, és nem is rosszabbak, mint a komplex ünnepi ételek.
A tészta elkészítéséhez szükségem volt a következő termékekre:
250 gramm margarin (vajat használhat)
0,5 ts szóda (nem kell leállnia)
A töltelék elkészítéséhez a következő összetevőket vettem:
- friss gomba - 300 g
- csirke filé - 1 db.
- cukkini - 1 db.
- tejfölt - 1 evőkanál.
- kapor vagy más zöldségek - ízlés szerint
- só, bors - ízlés szerint
Főzési idő - körülbelül 40 perc
Elkezdtem a töltelékkel. Csirkefilé apró darabokra vágva.
Süssünk kis mennyiségű növényi olajat. Amikor a filé fehérvé vált, elküldte neki egy cukkiniet, apró kockákra vágva.
Mindent 5 percig sütöttünk, és hozzáadtunk vékony szeletekre vágott sört, a serpenyőbe. Mindig elkészítettem, amíg elkészültem, sóval és paprikával, apróra vágott zöldekkel.
Miközben elkészítettem a töltést, tésztát készítettem. Megolvasztottam a margarint, hozzáadtam tojást, szódát, sót és cukrot. Alaposan összekeverte mindent, és liszt hozzáadásával dagasztott egy merev tésztát.
Széles vékony réteg tésztát szitált a kelyhek formára és 15 percig sütve 170 fokos hőmérsékleten.
Kész kosarak töltötték a tölteléket és díszítették uborkaszeletekkel. Bon appetit!
