Rántott csirkefilé a tésztában - egy szerető feleség kulináris receptjei
A fiam csak egy csirkemell filéjét imádja egy tésztával, mogyorós burgonyával. A férje ezt az ételt elsősorban jó söröknek tartja.
A rántott csirkehúst a legjobban hőség és hő szolgálja. Aztán a tészta kéreg valóban dörren!
Megértettem, hogy egy ilyen étel nem túl hasznos, de néha olyan kényelmesen akarsz lenni!
A ropogós csirkemellfilé elkészítéséhez tésztafélére lesz szükség:
- Csirkefilé 3 db (800 g)
- Liszt 1 evőkanál. + egy kicsit a sütéshez
- Tej 125 ml.
- Csirke tojás 1 db.
- Sütéspor 1/2 ts.
- Cukrot 1 tk.
- Só 1/4 ts.
- Fekete bors ízlés szerint
- Növényi olaj a mély sütéshez
Az étel elkészítése a recept szerint "Ropogós csirkefilé tésztában"
- Tojás habverővel cukorral, sóval és borssal, tej hozzáadásával.
- Töltsük be a sütőporhoz kevert lisztből kapott masszát tésztához. Keverjük jól, amíg sima. A tésztát ehhez az edényhez vastag tejföllé alakítjuk.
- Csirkefilé közepes darabokra vágva.
- Törzsdarabokat csirkehús lisztben, majd teljesen bepattant a tésztába.
- Tegye a csirke filét egy serpenyőbe előmelegített olajjal.
- Frissen forraljuk mindkét oldalról, amíg aranybarna.
- Kész csirkefilmet a tészta, helyezzük egy papírtörlővel, hogy fedezze a felesleges olajat.
Csirkefilé ropogós tésztában