Ízletes rántotta
Ízletes rántotta. Hogyan főzni?
A rántotta az egyik olyan étel, amelyet mindenki főz, de csak kevesen csinálják. Lehet, hogy már évek óta csevegtél és élvezed, de valószínűleg a rántotta tojásod nem olyan jó, mint amilyen lehet. Ha a rántottak megfelelően vannak főzve, könnyű és krémes még tej, krém vagy sajt hozzáadása nélkül is. Az ideális rántottabab az egyszerűség kedvéért.
Ellenőrizze, hogy gyakori hibákat követel-e a rántottakon és a tökéletes reggelit!
1. Nem szabad főzni a tojásokat magas hőmérsékleten.
Természetesen a lassú tűz több időt vesz igénybe, de meggátolja az égést és a korai összehajtást.
3. Ne használjon régi tojásokat.
Nem csak a tojás finomabb az első héten, de héjuk porózus szerkezetű, könnyen elnyeli a szagot, és elveszíti a nedvességet. Minél kevesebb időt töltenek a hűtőszekrényben, annál jobb.
4. Ne felejtsd el keverni!
A rántottaknál gyakori keverés jellemző, a tojások lágyabbak.
5. A tojásokat ne fesse előre, egy ideig a tojás főzése előtt.
A tojásokat csak közvetlenül a serpenyőbe öntve dobja ki. A verés nemcsak a tojásokat keverik, hanem a levegő és a térfogat növeli a sült tojásokat is.
6. Ne adjunk hozzá folyadékot.
Nem számít, hogy hány évig tehetsz tehetséget, tejföl vagy víz hozzáadásával - el kell hagynod ezt! Végtére is, az igazság az, hogy a tojás és a hozzáadott folyadék elkülönül a főzés során, és túlságosan vizes, emésztett tojásokat hoz létre.
7. Ne használja a rossz tálatméretet.
Használja a megfelelő méretű serpenyőt, attól függően, hogy hány tojást főz. Ne használjon hatalmas serpenyőt egy pár tojásra, és egy 5 kilogrammos omlettet töltsön be egy 10 cm átmérőjű serpenyőbe. Rendszerint egy pár tojásra elegendő 15 centiméter átmérő.
8. Ne hagyja abba a borotva tojásokat korán.
Még akkor is, ha a keze fáradt, és a tojások súlya nem egyenletes, ne hagyja abba a habverést, amíg a tojások teljesen homogének.
9. Ne sózzuk a tojásokat a főzés kezdetén.
A főzés végén sózni kell a rántottakkal. Ha a tojásokat túl korán túl magasítja, akkor romlik és vizes lesz.
Kardamom alkalmazása a főzés során
A kardamom magok egészben, zúzott vagy őrölt formában használhatók - különböző indiai fűszerkeverékekben, beleértve a garam-masala, curry vagy egy bizonyos teát. A kardamom a török kávé fő összetevője, ahol az őrölt és kávébab-mennyiséget néha 40% -kal növeli.
A csokoládét minden nap meg kell enni!
A tudósok azt mondják, hogy egy heti csokoládé bár segít megfiatalítani a testet. És ez a natív antioxidánsoknak köszönhető. És mint ismeretes, annál több antioxidáns, annál semlegesítik a szervezetünkben lévő szabad gyököket, és ezért nem csak rettenetes betegségeket (például rákot), hanem korai öregedést bocsátanak meg.
A csokoládé a leghasznosabb tulajdonsága - a hangulat javítása érdekében. A csokoládé magnéziumot tartalmaz, és enyhíti a depressziót a legrövidebb idő alatt. Ezen kívül a finomság javítja a memóriát, erősíti az immunitást és lehetővé teszi a szervezet számára, hogy jobban kezelje a stresszt.
Ezért ha szomorú, szomorú és rossz hangulatú, akkor jobb, ha egy pár csokoládét vagy egy csokoládét megeszed és boldoggá válik! És ne válasszon húsgombót a cukkínából vagy a sárgarépából, remélve, hogy egy jó alak.
És az édes terápia eredményeként felesleges súly nem lesz ideje gyűjteni, de csak pozitív marad!
Ön is érdekelt:
