Cod a grillen - lépésről-lépésre recept egy fényképen
A grilleknél lédús és ízletes, ha előzetesen pácolták és fóliás sütés előtt csomagoltak. Ez egy nagyszerű vacsora lehetőség, ha egy kedvencével vagy barátaival pikniken kijut.
ÖSSZETEVŐK
- Cod (2 fagyasztott steak) 400 gramm
- Fűszerezés 2 teáskanál
- Citromlé 2 Cikksz. kanál
- Szójaszósz 2 Art. kanál
- Olívaolaj ízlés szerint
- Pepper bolgár 1/2 rész
- 1 darab vöröshagyma
- Vörösfenyő levél 2 db
- Petrezselyem 1 ceruza
- Dill 1 ceruza
- Fekete bors ízesítésére
- Pepper illatos ízlés szerint
- Só ízlés szerint
Vegyük a halat és kb 2-3 centiméter vastag szeletekre vágjuk. Ha befagyasztották, hagyd, hogy megolvadjon. Mossa meg a halakat, és törölközõkkel szárítsa meg.
Minden egyes steaket megszórjuk mindkét oldalon tengeri sóval. Nagyon nagynak kell lennie. Ezután megkeverni a halat őrölt borssal, lehetőleg friss őrléssel, és citromlével megszórjuk a könnyű savanyúságot.
Vegyen meg megfelelő méretű fóliát, és kétszer hajtsa be. Minden egyes steaket önálló fóliába helyezzünk, olajjal előkezeljük növényi olajjal, és babérlevest és illatos borsot helyezünk. Mosni és vágni zöldségeket. Hagyd a halat. Top egy apróra vágott kaporral.
Öntsük a halat tetejére és az összes többi összetevőre szójaszószal. Hozzáadja a pikáns ízeket és aromákat. A szójaszósz, a hal még szaftosabb.
A fóliát a lehető legszorosabban fonja be, de nagyon óvatosan, mivel a hal tiszta és eltörhet. Tegyük fel a fűtött grillező grillsütőjét és 15 percig sütjük mindkét oldalon.