Csirke anyatehagymával - lépésről-lépésre recept a fényképen
A nyers és illatos csirkemell, diószósszal otthon fogják elfordítani a főzésedet. Ez az étel fel lehet készülni egy ünnepi asztalra, és hogy melyik része legyen a hasított testnek - ez rajtad múlik.
ÖSSZETEVŐK
- Csirke lábak 4-8 darab
- A dió 100 gramm
- Csirkehús 150 gramm
- Tojás 1 db
- 1 darab vöröshagyma
- Vaj 50 gramm
- Bormos ecet 30 gramm
- 40 gramm lisztet
- Fűszerek és só ízlés szerint
1. Ehhez az ételhez szükségünk van a csirke minden részére. Ezúttal úgy döntöttem, hogy a csirkecombokat. Alaposan mossa le őket, és küldje el őket sütni a sütőben, amíg kész.
2. Addig is gondoskodjunk a legfontosabb dologról ebben az ételes mártással. Elkészítéséhez vajra, diófélékre, borecetre, tojásra, lisztre és fűszerekre lesz szükség.
3. A dió dióit alaposan összetörni kell. Ez történhet egy keverővel vagy egy régi, bevált módszerrel - gördülőcsappal.
4. Finomra apróra vágott hagymát süsse meg a vajat teljesen készen, és hagyja kihűlni.
5. Az anyákhoz adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint, és mindent alaposan össze kell keverni.
6. Add hozzá tojást, bort ecetet és egy csipet lisztet. A tüzet a tömegre helyezzük. Főzünk, folyamatosan kevergetünk. A tűz nagyon gyenge.
7. Adjuk hozzá a hagymát a dióhéjhoz, keverjük össze, adjunk hozzá 50 ml-t. vizet, pörkölt kb. egy percig.
8. Itt van egy gyönyörű mártás. Egy speciális tartályba öntjük a hús későbbi táplálására.
9. Amikor a lábak készen vannak, kivesszük őket a sütőből, és tegyük az edénybe.
10 Tálalás előtt öntsük a lábakat mártással, díszítsük fűszernövényeket és zöldségeket. A körethez (ha nem ünnepi vacsora), bármilyen kása, tésztát vagy burgonyát készíthet.