Cékla - hogyan kell főzni
Hogyan főzzük a phalis-t a csúcsokból
Termékek |
Cukorrépa - 1 kg
Hagyma - 1 közepes fej
Fokhagyma - 3 csipke
Minden dió (előnyösen a hámozott dió) 200 gramm
Уцхо сунели (a komló helyettesítésének feltételezése) - nagy csipetnyi
Imeretinsky sáfrány - nagy csipetnyi
Zeller zöldek - csomó
Cilantro magok - fél teáskanál
Ecet - ízlés szerint
Fűszeres, vörös őrölt bors - csipetnyi
Só - fél teáskanál
Hogyan kell hegeszteni a phalyt
1. Mossa ki a céklát, és tegye egy serpenyőbe.
2. Öntsük a víz tetejét úgy, hogy a teljes fedőlapot lefedjük.
3. Helyezze a serpenyőt a tetejére középhőre, hagyja forralni, tartsa 5 percig.
4. Húzza le a tetejét a tetejétől, a tetejét jól kinyújtotta.
5. Nyomja össze a tetejét finoman vágva egy késsel vagy őrölje egy turmixgépben.
6. Csiszolja a habarcsot vagy a keverőt a lehető legalacsonyabbra.
7. Hajtogatni a hagymát négyzetekkel.
8. Megszórjuk egy csipet sót a hagymán, félretéve 15 percig.
9. Kézzel húzza ki a hagymát a keserű léból.
10. Zavarja meg a fokhagymát.
11. Mossa ki a koriander zöldjét és vágja le.
12. A koriander őrleménye egy habarcsban.
13. Egy tálban keverjük össze őrölt dió, apróra vágott felsők, hagyma, fokhagyma, petrezselyem, kurkuma, utsho suneli, őrölt magvak koriander, pirospaprika, só, adjunk hozzá ecetet, jól keverjük össze.
14. A fűszeres cukorrépa-keverékből tetszőleges átmérőjű görgőgolyókból.
15. A tálalás előtt a phali-t le kell hűteni.
Fkusnofakty
- A fogyasztásnak egy fiatal cukorrépa csúcsának kell lennie, amely még nem eredményezett gyümölcsöt. Ezek a csúcsok gyengédek, lédúsak és gazdagok a vitaminokban.
- Cukorrépa tetejét ki lehet egészíteni a levesek, húsgombóc, tészta palacsinta, akkor töltés a pitét, csomagolva neki töltött káposzta, valamint friss saláták.
- A tetejű céklát legelőnyösebb a bevált gazdáktól vásárolni, akik nem permetezik fel vegyi anyagokkal. Ha ez nem lehetséges, a tetejét meg kell mosni, egy negyedóra vízzel és ecettel 10: 1 arányban áztatni.