Meg kell forralni a sört, mielőtt a sütés, és hogy mennyi forrni a sört
Podisynoviki elég tiszta gombát, főzzük alapos mosás után körülbelül 15-20 percig. Ez alatt az idő alatt a habot eltávolítják, majd a gombák önmagukban leülepedtek. Ez a jel arra, hogy készek. Nem feltétlenül sütés előtt. Azonnal sütem olajjal egy serpenyőbe. Vannak, akik jobban szeretik eltávolítani a filmet a sapkáról, csak arra korlátozom magam, hogy csak egy kicsit lehúzzak, és csak egy lábat.
Először is, a sertés nemes gomba, ugyanaz, mint a fehér.
Másodszor, ez a gomba sűrű konzisztenciájú, nem mozdul el (mint pl. Egy olaj), és tökéletesen a készen áll a tálban.
Harmadszor, a főzés során értékes kivonatok hagyják el a húsleveset, a húsleves telítődnek, de elpusztítják a gombákat.
Ezért elég csak, hogy jól öblítse le a csipeget, vágja be a megfelelő méretű darabokat, és szórja meg egy serpenyőben olajjal. Ezután hozzáadjuk a hagymát és a zöld hagymát, kaprot, tejföllel ízlés szerint. És a burgonya nem fog fájni.
De ha a személy nem pszichológiailag készen áll arra, hogy forralás nélkül fogyasztsa a cukrot, akkor persze nem forralhatja őket sós vízben tíz percig a forralás pillanatától.
Miután főzöl meg a sört, a gomba ízét és aromáját a húslevélben juttatja el.
Ennek következtében egyszerűen sütjük a főtt gombákat, és az ízük nem ugyanaz, mint a sültburgonya.
Sok éven át nem sütöttünk olyan gombafejeket (még mindig podberezoviki és fehér) sütés előtt. Sütni kell a serpenyőben. Először a levét leszedik tőlük, amelyben olyan, mintha párolt, majd pörkölt.
Bár korábban, a tudatlanságon keresztül, főztük őket.
A környéken éltünk egy régi nagymamával, és "főtt sült" gombával kezeltük.
Megpróbálta, és elmondta, hogy némi íztelen, és megkérdezte, hogyan fűztük őket. A történetünk után elmondta, hogy több mint 70 éve élt, és sütés előtt soha nem főzött gombát.
Ha a gombóc gombáit ökológiailag tiszta helyen gyűjti össze, nem önmagában káros anyagokat halmoz fel. Ebben az esetben azonnal felveheti a cukrot a serpenyőbe. Természetesen tisztítás előtt a törmelék és az öblítés alatt egy csapvízzel.
A gomba darabokra vágott és általában napraforgóolajban sütjük. Ezután adjunk hozzá burgonyát és hagymát. A kiszolgált asztalnál finoman apróra vágott fűszernek megszórva.
De ha a gombákat nem gyűjtötték be maguknak, hanem vásárolták, és származása kétségeket okozna, még jobb, ha forraljuk őket a saját lelki nyugalmukért. Ezután forraljuk a csipeget 20 percig, majd öntsük ki a vizet.
Végtére is, miért forognak a gombák? Hogy kiszabaduljanak közülük minden mérgező anyag, így ezt feltételesen ehető gombákra használják. Végtére is kiveszük a vizet!
A főzés után ezek a gombák íztelenek és sütve válnak.
Kivétel - amikor marinadában főznek, azaz Ez a víz fűszerezett, gombákkal teli edényben lesz.