A minőségi hús azonosítása és a frissesség értékelése
Ha valóban kiváló minőségű terméket szeretne találni, akkor korán reggel mérgezzen a piacon. Természetesen a piacnak joginak kell lennie, ahol megfelelő minőségellenőrzést végeznek.
A szupermarketekben azonban szembe kell nézni egy gyenge választékkal és az érzékszervi értékelés nehézségével.
A minőségi kötelező teszt a rugalmasság és a rugalmasság tesztje (az ujjnyomás után nem szabad gödrök maradnia). Nem szabad flabbság és túlzott puhaság.
A népszerű módja annak, hogy pénzbe kerüljenek az ügyfelek rovására, növelje a súlyt. Ehhez polifoszfátokat használnak, amelyek segítenek a nedvesség felszívásában. Vagy egyszerűen vegyen be egy fecskendőt és szivattyúzzon egy darab hús vízzel. Ezért ügyeljünk arra, hogy nincs duzzanat és túlzott nedvesség.
A hormonális táplálékban (növekedésstimulátorok) termesztett állatok húsai sokkal veszélyesebbek és károsak lehetnek az emberi egészségre. Az ilyen hús laza konzisztenciával és természetellenes élénkvörös színnel ismerhető fel.
Használhat még egy tesztet a természetességre: tűzzel egy kis darabot. Természetesen termesztett - nem fog idegen szagot kémiai formában előidézni, ami a gumibevonatot illeti.
A hús termékek általában nem ajánlott negatív hőmérsékleten tárolni - nagy eséllyel a termék elrontására.
Hűtőszekrény hiányában (amikor egy dacha-ba utazik), a tárolás bonyolultabbá válik. De ebben az esetben sok tipp. A legegyszerűbb, ha a hús nedves ruhán van. De ha akarja a hatást, nedvesítse meg a vásznat ecettel vagy szalicilsavoldattal (ne felejtse el utána öblíteni).
Ezután tegye a csomagolt húst az edényekbe (agyagból - a legjobbak közül), amit hideg vízben tárolhat. Egy másik hatékony módszer - törölje le a citromlevet, vagy csomagolja a csalán. Természetesen a hús jól megőrzött a pácban.
És néhány tipp. Hasznos tudni, hogy a csontos hús rosszabb, mint nélkülük. Egy egész - jobb, mint apróra vágva. A forró időjárást a marhahús és a bárány jól tolerálja.
← Kattintson a "Like" gombra, és olvassa el a Facebook-on