Mi a teendő, ha 14 kérdésre válaszolunk az ételben, amiről féltél kérni egy éttermet
Itt az idő a válságra. Már az étterem tulajdonosok kezelni a vendégek több hűséges, és hogyan viselkednek egy nagyon szeszélyes ügyfelek, amely legyőzte az ételek, az annak evés csótányok és veszekszik az őrök a bejáratnál? A Gorpom.ru úgy döntött, hogy megtudja, hogyan viselkedhet az ügyfelekkel, és milyen reakcióra számíthat a tulajdonosoktól. A kérdésekre adott válaszokat a "Arka" söröző Evgeny Khvoynitsky alkotója hozta.
Mindenkinek megvan a maga ízlése. A rendezett edényből bármit várhat, és kipróbálás után teljesen más eredményt kap. Azonban az étel igazi ízlésének elvárásai közötti eltérés nem az oka annak, hogy megtagadta. Ha azonban a főzött ételben jelentős hiányosságokat észlel, például a húst rosszul sült vagy túlfőtt, akkor az edényt ki kell cserélni. Továbbá, ha a menüben nem szereplő összetevőket hoz egy edénybe, biztonságosan kérhet egy újat.
Vannak esetek, amikor az ügyfél egy fél edényt eszik, és nem hajlandó fizetni, vagy kérni cserélni egy edényt, utalva rossz ízlésre. Ezt sem teheti meg, az úgynevezett fogyasztói terrorizmus.
Ha az intézmény tisztességes, akkor nem fog pénzeket venni a törött edényekért. A pincérnek csak arra van szüksége, hogy eltávolítsa a töredéket, és hozzon egy másik edényt. De mindennek meg kell felelnie az ésszerű határokon belül. Néhány étterem kreatív megközelítése károsítja ételeket, és egy külön menü - megtörni a lemez $ 2, és vesd üvegből a TV 10. Tudjuk, hogy ha megtörte a befőtt a boltban, majd fizetni érte, hogy nem kell. De egy szupermarketben kénytelen lesz fizetni, és más szavakkal nem fogják elmondani. Éttermekkel is. Ne felejtsd el a legfontosabb dolgot: egy tisztességes helyen nem fognak pénzt kérek.
Ebben az esetben az étterem határozottan nem megfelelő. Bármely intézmény köteles fogadni az összes vendéget, ha jelenlétük nem veszélyes a közösség számára. Ha nem engedtek be egy étterembe a cipők vagy a helytelenül alakított poharak miatt, akkor mindez tiszta vízi bizalmatlanság. Az intézmény jele már beszámol a kötelezettségeiről, ezért ha felállsz a bírósági jogon, akkor biztosan megnyeri ezt az ügyet.
Ha megkérjük, hogy biztonsági okokból hagyják el a dokumentumokat, soha ne tegye meg, mert nem hagyhatja őket idegeneknek. Azonban a törvény szerint fizetnie kell az Ön által használt szolgáltatásért. Ha az étterem tulajdonosai megfelelőek, akkor ezt a problémát a vendég útlevéladataival ellátott nyugta segítségével oldják meg. Ellenkező esetben az étterem hívhatja a rendőrséget.
Egy ilyen kérés nagyon örülni fog az Egészségügyi és Epidemiológiai Állomásnak, különösen akkor, ha az étterem kielégíti azt. Ezt a vágyat nehéz megvalósítani, mivel csak a szakácsok dolgoznak a konyhában, és minden ruhát a személyzet dolgoz fel. Valószínűtlen, hogy egy különleges darabot a steak egy csarnokába ültetnek, így meg van győződve frissességéről. Ezenkívül nem tény, hogy készen áll a főzésre a megjelenítendő termékekről. Jobban értékelje a késztermék minőségét.
Megváltoztathatod a pincéret, nem kell aggódnod. Lehet, hogy megkérdezik a változás okát, de csak a megfelelő következtetések levonására. Ebben az esetben, mint oka lehet hívni egy szőrös kúp, vagy csak hallgatni, ez a jogod. Mindenesetre a válság idején minden vendéglátás maximálisan ügyfélközpontú.
Természetesen ki kell cserélned az edényt. Ha egy tisztességes étterem, az étel nem csak egyszerűen le kell cserélni, hanem hogy ezer bocsánat és ajánlatot desszert rovására éttermek. Mindenesetre, ne rohanj, hogy szeszélyes, megértést mutass, ilyen zavarodottságtól senki sem immunis.
Az ilyen eseteket még nem észlelték. Ha az étteremben, ahol jöttél, a szolgáltatás jó, akkor a pincér biztosan figyelmeztetni fogja Önt az edény hosszú főzési idejére. Mindenki megérti, hogy a teljes ültetésen senkit nem főz a sertésbél. Megtudhatja, hogy mi lesz a leggyorsabban főzve, azt is szem előtt tartva, hogy az ebédet mindig a lehető leggyorsabban szolgálják fel.
Sok menüben egyáltalán nincsenek képek, talán ezért. Sajnos a menüből készült kép nem nyerhető el erős vágyakkal sem, mivel állandóan színpadra kerülnek, és élő ételeket hoznak. Ha azonban a töltés mennyisége nem felel meg a vártnak, kérheti a pincért magyarázatot. Továbbá az étel cseréje akkor is hiányzik, ha hiányzik a menüben megadott összetevő.
Ebben az esetben, ha nem csinál semmit, mert a kamerák az öltözőben nem, és nem fogja elkapni a tolvajt. Nem minden intézmény figyelmeztet: "Az étterem nem felelős a ruhásszekrényben maradt dolgokért." Ezen felül, akkor használd ezt minden étteremben azt mondani, hogy a zsebében voltál a gyémánt, amit hordozott bársony tokban barátnője. És hogyan bizonyítja, hogy volt, és az étterem tulajdonosai, mi nem? Nincs mód. Ezért jobb, ha szemmel tartja a zsebét, vagy átadja az értékeket az adminisztrátornak.
Ilyen kérdések csak akkor merülnek fel, ha a vendégek viselkednek, és nem az, amit egyszerűen nem tetszett az arcuk. Mindig emlékezni, hogy az étteremben, merre megy, mindig lesznek ül zajos cégek, akik isznak, füst és beszélj hangosan, mert ezen a helyen többit nem csak te. Ha tényleg szüksége van egy magán nyugalomra, nyugalomra és nyugalomra, akkor rendelj VIP-fülkét, és élvezd a többit. Ha a vállalat igazán viselkedik undorodva - ugrás, durva más emberek vagy bútorok törése, akkor biztosan ki kell dobni az ajtót.
Egy olyan helyzetben, ahol ahelyett, hogy a 12 éves whisky ital hozta 20 éves érlelés, és nem figyelmeztetni, de csak nézett, hogy hogyan inni, és növeli a pontszámot, akkor nyugodtan botrányt csinál. Ha nem egy laikus ebben a szakmában, mindig megadja, hogy szeretne egy italt, vagy kérje a pincér, hogy tisztázza, mit fog hozni. Ha a pincér nem figyelmeztette Önt, a különbség levonásra kerül a fizetéséből.
Kérhet egy edényt, de értelme lesz? Az étterem menüje attól függően változik, hogy milyen termékek állnak rendelkezésre, és ha valami véget ér, akkor ez vagy azt elhagyja. De vannak olyan alkalmak, amikor az étel egyszerűen feledésbe merül, vagy nincs ideje eltávolítani a menüből, így a megfelelő összetevők nélkül nem fogják elkészíteni. Ezt csak azért kérheti, hogy élvezze a kereslet folyamatát. Mindenesetre, ha a hely jó, akkor csak a megrendelt edények alternatíváit ajánlhatja fel.