Zucchini sárgarépával és sajttal párolt

Ez egy nagyon finom és ízletes étel, gyakran főzöm, mindenki nagyon tetszik! Párolt cukkini sárgarépával és sajttal önálló edényként szolgálhat, de főzött burgonyát vagy rizst is lehet.

• 2 közepes cukkini (vagy cukkini)
• 1 nagy sárgarépa
• 150 g Adyghe sajt
• 2 tbsp. evőkanál tejföl
• fűszerek:
  1/2 ts. + 1/2 ts. kurkuma
  1/2 ts. római kömény
  1/2 ts. földi koriander
  bors ízlés szerint
• só
• ghee vagy növényi olaj
• szezámmagot és kemény sajtot a bejelentéshez
• petrezselyem zöld

Hogyan főzzük párolt cukkini sárgarépa és sajt:

1. Melegítsük az olajat egy serpenyőbe, és néhány másodpercig sütjük a fűszereket (1/2 tsp kömény, koriander és kurkuma).

Fehér kömény, koriander, kurkuma

A sárgarépát félkörbe vágjuk, tegyük a sütőedénybe, keverjük és megsütjük.

Ekkor vágja el a cukkini vagy cukkini közepes kockákat.

Add cukkini a sárgarépa, öntsön 5-6 evőkanál. kanál vízzel, takaró fedéllel, csökkenti a hőt, és párolja, amíg a lágyság a zöldségek.

Stew cukkinit sárgarépával

Az Adyghe sajtot kockákra vágjuk és egy külön serpenyőben sütjük, kurkuma (1/2 ts) olvasztott vajjal melegítjük, amíg aranybarna.

Amikor a víz szinte párolt zöldségekben forral, hozzáadunk sült adyghe sajtot, sót, borsot, tejfölt, keverjük össze.

A kemény sajtot kisméretű reszelőre dörzsöljük, és megszórjuk a kész edényt. Szórjuk meg a tetejét pirított szezámmaggal és apróra vágott petrezselyemmel.

Szórjuk meg a tálat sajtos és szezámmal

Párolt cukkini sajtokkal és sárgarépa kész! Bon appetit!

Finom párolt cukkini

Kapcsolódó cikkek

• Rántott cukkini sárgarépával és hagymával - lépésről lépésre előkészítünk egy fényképet

• Stewed cukkini - lépésről lépésre recept párolt cukkini a fényképet

• Saláta fogyáshoz túróval és cukkini