Toszkán paradicsomleves - recept fotóval
A recept toszkán paradicsomleves főzéséhez. Egy gondolatból az ételről lecsaphatsz! Ez egy családi leves - gyerekek és nagymamák nagyapáknál (fogak nélkül).
ÖSSZETEVŐK
- cseresznye paradicsom 500 gramm
- 3 fokhagyma fokhagymát
- nagy csokor bazsalikom 1 db
- olívaolaj 1 db
- tengeri só 1 ízlés szerint
- Frissen őrölt fekete bors 1 Ízlés szerint
- konzerv paradicsom 800 gramm
- kenyér 500 gramm
Az előkészítés leírása:
Vágjuk meg a cseresznye paradicsomot, finomra vágott fokhagymával és az egész bazsalikom negyedével. Nagymértékben öntsük az olívaolajat, szórjuk meg sóval és borssal. Helyezzük a paradicsomot egy sütő tálcára, és 20 percig 180 ° C-on sütjük. Az íze intenzív lesz és koncentrálódik! Melegítsük az olajat egy nagy serpenyőbe, adjunk hozzá a maradék fokhagymát és bazsalikomot. Óvatosan keverjük, 1 percig sütjük, amíg puha. Transzfer egy serpenyőben konzerv paradicsom, töltsön 1 kanál paradicsom vízzel (körülbelül 350 ml), és adjunk hozzá a paradicsom. Keverés közben egy kanállal forraljuk, főzzük alacsony lángon 15 percig. Vágja a kenyeret a hüvelykujj hozzávetőleges vastagságának darabjaival, és adja hozzá a darabokat a serpenyőbe. Keverjük jól és szezonban ízlés szerint. Add hozzá a bazsalikomos leveleket, pároljuk még 10 percig, és ebben az időben a sütőben töltött paradicsom készen áll arra, hogy a serpenyőbe költözzön az unokatestvérekhez. Meg kell érnie a selymes, egy bizonyos gyönyörű textúrát, ezért ne habozzon a levest kicsit vízzel beállítani. Ezután távolítsa el a hőtől, és adj hozzá 6 vagy még jobb 7 evőkanál minőségi olívaolajat. Spoon a levest a tálak, szolgálnak díszíteni bazsalikom levelek.