Húsos gombócok
Az ételeket, mint a gombócokat, nemcsak ukrán, hanem szlovák, cseh, lengyel, csecsen és ingušéti konyha is megtalálható. Különféle receptek a gombócok elképesztő. Hüvelyesek. gomba, sajt, brynza, túró, mák, alma, tök, csirke, brokkoli.
A gombóc alatt a forró vízben forralt apró darabokat vagy tésztagolyókat vesszük figyelembe. Az összes fenti összetevő közvetlenül hozzáadható a tésztához, és töltött gombócként szolgálhat.
A Galushki egy külön edény, de gyakran más ételek részeként járnak el. Például gombócokkal főzünk levest, néhány borschtot, gombócokat használunk főzés közben, oltott burgonyát vagy más zöldséget. Az ukrán konyha párolt káposzta gombóccal, ukrán vörös borsch gombóccsal népszerű. A csecsenus gombócok különböznek más típusú gombócktól, mivel főtt húsra és húslevesre szolgálnak.
A receptektől függően a gombócok édesek és sósak lehetnek, és nem desszertként szolgálják fel, hanem forró második fogásként. Az ukrán gombócokat ízléssel, húsokkal és repedésekkel lehet megkóstolni, és a lépésről lépésre elkészített receptet alatta helyezzük el, és egy kicsit olyan, mint a gombóc. Ugyanakkor különböznek tőlük nem csak a megjelenés, hanem a tesztkészítmény is.
Tészta az ukrán gombócok hússal javaslom, hogy alapján burgonyapürével. A tészta nagyon hasonlít a tésztaburgonyához. és töltésként javaslom csirkehús felhasználását.
- Burgonya - 5-6 darab.
- Hagyma - 1 db.
- Csirkehúshús - 300 gr.
- Burgonya burgonya - 30 gr.,
- Tojás - 1 db.
- Búzaliszt - 1 üveg,
- Fekete őrölt bors,
- Sót.
Húsos gombóc - egy recept egy fotóval
A húsos gombócok előkészítése burgonyapürével történik. Mossa meg a burgonyát. Távolítsa el a bőrt. A gumók méretétől függően 4-6 darabra vágja. Hajtsa a serpenyőt. Töltsön hideg vízzel. Forraljuk fel, amíg főtt. Cserélje ki a vizet, és hagyja kb. Fél pohár vizet a serpenyő alján. Adjuk hozzá a vajat és a burgonyát a burgonyapürésben. Amint a burgonyapüré felmelegszik, elkezdheti főzni a gombócokat. Puree egy tálban.
Vigyél egy tojást rá.
Kis adagokban adjunk hozzá búzalisztet. Gyúrja össze a tésztát a kezével.
A konzisztencia szerint a burgonyagombóc készen álló tészta nagyon hasonlít a kekszekhez készült májkrémes tésztához. Készítsenek húsfeltöltést a gombócokra. Egy csésze csirkemellel, adjunk hozzá fekete borsot, apróra vágva, félhagymán és sóval. Keverjük össze a tölteléket.
Nedvesítse meg a kezét vízzel úgy, hogy a tészta ne ragaszkodjon hozzá. Végy egy kis burgonya tésztát, dobd el a labdát. Nyomja össze. Egy teáskanál kösse le a talajhúst a középen. Védjen engem. Ismét kinyitjuk a gombócokat a tenyér között, és kerek formát adunk.
Kész burgonya gombócokat hozott egy tábla, megszórva lisztet.
Tegyen egy fazék vizet a tűzhelyre. Kérem, só. A vízen kívül hámozott izzót, babérlevelet vagy fűszereket is készíthet. Forró vízben, dip burgonya gombócokat hússal. Keverjük őket úgy, hogy ne tapadjanak. Forraljuk őket 5-8 percig, mielőtt a víz felszínére lebegnek. Amint láthatjuk, nincs különösebb trükk a forralt gombócokban. Főzve, mint a gombóc gombóc.
Tegye főtt gombócokat hússal egy serpenyőbe. Add hozzá egy kis darab vajat. Keverjük össze úgy, hogy ne tapadjanak. Fedje le a serpenyőt fedővel. Míg a gombócok nem hidegek, gyorsan sütjük őket. Olyan egyszerű lehet, mint a sült burgonya a burgonyával, a szalonnával vagy a vöröshagymával.
Amint a sült kész, tegye a gombócokat a tányérra, és tetejére a sütést. Az ilyen húsos gombócokat, melyeket lépésről-lépésre megfogalmaztunk, hagyományosan mustárral szolgálják. torma, tejföl és gyógynövények. Van kedves étvágya az Ön számára.
Húsos gombócok. fénykép
