Szőlőből készült saláta a téli leíráshoz, a készítmények elkészítéséhez és a receptekhez készült receptekhez
A szósz savanyú vagy édes - ez függ a szilva fajtáitól, a szín is különböző árnyalatú lehet. A piros gyümölcsökből piros, sárga - sárga, kék, természetesen kék. A szilvától a húsra szánt mártást mindenféle szilvától meg lehet főzni. El tudsz venni még a szilvát vagy megfordul.
A mártások valamilyen csípős ételeket adnak, és hozzáadják a különböző ízhangokat. Ezenkívül segítenek a gyomor könnyebb megemészteni az élelmiszereket a nehéz hústermékekből.
Nagyon gyakran a mártás a fő aromás és ízesítő összetevő az edényben. A receptek szerint főzött szilvos öntettel, húsételben mérsékelt mennyiségben hozzáadva, ízlésének sokszínűségét kérjük.
A szilvamártás elkészítése a hús számára télen
A zöldség (koriander, petrezselyem és menta) egy szilva öntettel közvetlenül a húsétel helyett az asztalra kerül. Ily módon illatosabb és finomabb.
Recept mártással a szilvától a húsig
Először is, főzni kell a sült püréből. előzetesen lemossza a mosdót, távolítja el a csontokat és a farokokat. Többféle módon főzheti:
- Gyümölcsöt öntsünk egy serpenyőbe, öntsünk egy kis vizet az aljára, és felforraljuk őket, hogy lágyak legyenek. Ezután mindenki szitára önt, és törölje le a héjat, és a csontok a szitán maradnak.
- A forró vizet forraljuk, tartsuk egy kicsit, majd húzzuk le őket, távolítsuk el a gödröket, és keverjük össze a pépet.
- A szilváról távolítsa el a csontokat, és görgesse át a húsdarálón.
- A szilva szeletekre oszlik, eltávolítja a köveket, és felhúzza a felét a rácson, hogy a héj kézbe kerüljön.
A fokhagymát préseljük át a rágcsálókon, vágjuk le a borsot, távolítsuk el a magokat és finoman vágjuk. Adjon hozzá mindent a szilva püréhez, valamint minden szárított fűszert, növényi olajat, sót és granulált cukrot.
Tegyük fel a keletkező masszát a tűzre, forralás után, csökkentse a tüzet és párolja 1 órán keresztül. A főzés során a mártást egy fából készült kanállal kell összekeverni, hogy ne égjen. Főzés után a szósz homogén és vastag.
A recept elkészítésekor győződjön meg arról, hogy kipróbálja az eredményül kapott masszát, és ha szükséges, adjon hozzá sót, cukrot vagy fűszereket.
A téli szilvákból készült mártást sterilizált edényekbe öntik és steril fedéllel borítják. Ezekből az összetevőkből 500 ml szilva-mártást kapunk. A szósz szerint ez a recept vastag, és ha megkeményedett, akkor válik még vastagabb.
Ha ezt a receptet felszeleteljük télre, akkor növelje az összetevők számát. Mindez attól függ, hogy mennyit szeretne főzni a télen.
Az ilyen szilva-mártással a húsra hideg, és ez is táplálható hal, baromfi, burgonya. Kitűnő ez a fűszerezés kombinálható a shish kebab a birka, a sertéshús és a marhahús.
Recept salakmártással fokhagymával és paradicsommal
Az ízlés szerint nem lehet azonnal kitalálni, hogy van egy szilva a fűszerezésben, mivel az öltözködés savas édes ízű, ami nagyon alkalmas a húsételekhez. Különösen ez a fűszerezés jó télen, amikor a szervezetnek szüksége van valami ízletes és vitamin-kiegészítőkre. Az ilyen tankolás a javasolt recept szerint nem egyáltalán nehéz, mivel az összes összetevő a piacon megvásárolható, vagy a kertjében (ha rendelkezésre áll).
Hozzávalók a recepthez:
- 2 kg szilva;
- 150 gr. fokhagyma;
- 2-3 db. bors keserű;
- 200 gr. cukor;
- 2 tbsp. l. só;
- 3 evőkanál. l. paradicsompüré.
Készítse elő az összes receptre szánt terméket. A bogyók mossák, távolítsák el az összes csontot. A fokhagymát tisztítsa meg és haladjon át a garlick (finom levágással), a keserű borsból távolítsa el az összes magot, és húzza át a húsdarálón. Adjunk hozzá sót, cukrot és paradicsompürét a kapott tömeghez.
Az elkészített keveréket tűzbe helyezve, forraljuk fel és főzzük a mártást forralás után 20 percig, kevergetve, hogy ne égetjük. Kész fűszereket főzött sterilizált edényekbe helyezzük fel és feltekerjük, fejjel lefelé helyezzük.
Van néhány recept a húst szalonna fűszerezéséhez. És nem számít, milyen receptet főz, emlékezzetek arra, hogy az öltözködést kis edényekbe kell tenni. mert egy nagy bankot nem használnak azonnal.
Ez a fűszerezés nagyon jó halak, baromfi, sertéshús, marhahús sütéséhez vagy kioltásához.
Tányér szilvamártással
