Sült tészta kolbász és paradicsom - egy lépésről lépésre recept fotók
Recept a sült tészta Penne olasz kolbász, fokhagyma, szerecsendió, gombák, napon szárított paradicsommal és sajttal.
ÖSSZETEVŐK
- növényi olaj 6 evőkanál. kanál
- só és bors - ízlés
- szerecsendió 1/4 teáskanál
- 450 gramm a paszta Penne
- olívaolaj 1 teáskanál
- Olasz kolbász 450 g
- 1/2 csésze liszt
- 4 gerezd fokhagyma
- 6 csésze teljes tej
- 240 gramm gomba
- napon szárított paradicsom 1/2 csésze
- akut Provolone sajt 180 gramm
- Parmesan sajt 120 gramm
1. Vékonyan szeleteljük fel a gombát és a paradicsomot. Ugrás a fokhagymát keresztül nyomjuk. Melegítsük elő a sütőt 200 fok. Olajozott sütőedénybe. Egy nagy fazék forrásban lévő sós vízben forraljuk a tészta 3 perc kevesebb, mint azt az utasításokat a csomagoláson. Drain és visszatér a tészta, hogy a bankot.
2. Egy nagy hő az olajteknő közepes hőfokon. Sauté olasz kolbász, amíg barna. Vegyük le a tűzről és hűtsük le. Grate sajt, Provolone. Finomra lereszeljük a parmezán.
3. Egy nagy serpenyőben, olvasztott vajat közepes lángon. Add hozzá a lisztet és a fokhagymát. Fry, keverés közben habverővel 1 perc. Fokozatosan adjunk hozzá tejet, forraljuk fel. Hozzáadjuk a reszelt szerecsendió, hogy továbbra is habverővel.
4. Adjuk hozzá a gombát, a kolbász és a paradicsom, 1 percig főzzük. Vegye ki a hő és fokozatosan keverjük össze a Provolone sajt és 1/2 csésze parmezán sajt.
