Goose töltött, sült a hüvely, élelmiszer vélemények
töltött liba
Töltött liba - a hagyományos karácsonyi étel, nos, kivéve a töltőanyag nyelvi és egyéb finomságok, hogy én készül a szilveszteri asztalra. Goose általában hozom a falu, anyám maga növekszik, ezért vagyok 100% -ig biztos, hogy ez természetes, és nem táplál különféle káros „vitaminok”.
Nemrég liba kész születésnapját testvér. Megkérdezte, mert tudja, hogy ez az én aláírás étel. Szóval, hogy a liba szélén. előállítására úgynevezett mártáshoz: 1 evőkanál méz, só, bors, egy kis kurkumát - mindezt alaposan keverjük, majd letörölte a liba minden oldalról. Ahhoz, hogy vásárolni tölteléket kis zöld és kemény alma, két részre osztani, meg kell tisztítani a mag. Aztán hogy 200 gramm aszalt szilva, öblítsük le és tiszta törmelék (ha van ilyen). Elkezdek Töltött liba almával és aszalt szilvával keverni. Miután gusnafarshirovan gyümölcs betette a hüvely, de előtte meg kell varrni a hasa a libát. az alma és az aszalt szilva nem esnek ki.
De ez még nem minden, mert a töltött libát szeretek enni együtt burgonyát rászáradt rózsás ugyanazt a „hüvely”, ahol sült liba. Mielőtt rögzíti a „hüvely” tettem vissza a megtisztított burgonyát, pre-só, bors, és adjunk hozzá egy kevés fokhagymát a pépes. Most minden lehetséges rögzíteni mindkét oldalán a „kéz”, és tegye a sütőbe.
Készítsünk töltött liba méretétől függően 1,5 és 2 óra. I húzza ki, vágja a hüvely, és húzza a lemezt a vendéglátó burgonya és alma és aszalt szilvát külön-külön. Osszuk egy részét a liba, majd halmozott egy nagy, lapos lemez, és az élek rózsaszín burgonya és arany. Minden liba töltött kész!
Enélkül nincs új évet!
A család hagyománya van a szilveszteri asztal fő díszítésére az asztalon kell lennie sült liba. A hagyomány ment az időben, amikor az anyám kezdett tenyészteni liba, és még mielőtt a kezelt hazai kacsa. A téli, a kereslet erre a madár növekszik, így anyám liba „szabadság” nem csak az asztalomon, hanem más Orenburg (és nem csak) a sütőből. Minden házban - a receptek, és elég őket. Azt természetesen megoszthatják saját, bevált az évek során, a recept főzés töltött liba, zapechnogo hüvely.
Naiperveyshee állapot liba egyszerűen nem lehet sovány, nem elkékült, nem váltanak egy érzés szánalom és az érzés étvágya van még nyers! Van egy liba, bennszülött, ápolt, elegáns, környezeti, és mivel finom!
Töltelék töltelék elég, de valahogy úgy történt, hogy én töltött liba hajdina (előfőzött, amíg fele), és minden bizonnyal szelet birs. Lehetőség van és az alma, de ez szokatlan és adja meg a birs íze, és illata. Ez az e célok az újév birs, így aktívan értékesített a növényi standokon, ahol mintegy 30-40 rubelt fejenként, és hogy mennyit, és szükség van a hasított.
Miután a végrehajtott rite kitöltésével megfogószerkezet barátja elküldi azt a zsák (hüvely) sütésre, majd - az előmelegített sütőben. Készítsünk mindezt bájjal átlagosan 2-2,5 óra mérsékelt hőmérsékleten, attól függően, hogy a nagyságát a „tárgy”. Miközben készül - a nyálban zavaros! Kimenő illat kísértetjárta vagy a háztartás tagjai vagy a járókelők (1. emelet mindegy), vagy a szomszédok a verandán, bár minden nyalánkság.
A jól pácolt, a hús-sült liba magát eltér a csont.
Félelmetes hús, kiváló hajdina szelet birs. mmm! Tudod, hogy liba teljesen a saláta leveleket. Tudod díszíteni, mint látható a képeken. Üdvözlünk minden kulináris felhajtás erről a „szeg” Christmas ivó programot. A szoros családi körben, rögtön vágtam részeit a kívánt - akik állják ki a mell, akit szárny. Van elég a liba egy pár napra. Ha továbbra is szarvak és a láb, azaz csont, majd átadja bár egy érzés újévi ünnepek. Azt a lehetőséget, hogy készítsen ezt kulináris remekmű gyakran, de szándékosan nem teszik királyi étel rutin (I, és így ez a bűn).
Szuper-liba! Nem félek főzni!)
Hogyan kell főzni a liba a sütőben?
Goose elővételben, a városon kívül. A madár olyan nagy volt, hogy tettem egy ideig kétségbe vonta, hogy ez illik a sütőben!)
Soha liba nem sül, nem is sejti, hogy ez így lesz sok zsírt. A madár nagyon zsíros, de a hús ízletes és szokatlan. Illata túl kedves.
Sült a hüvely. Töltött aszalt szilva, rizs, hagyma. Aszalt szilva kiderül, nagyon finom! De ez a szám nem volt túl (ízlés szerint néhány furcsa).
Azt tanácsolom mindenkinek, aki még nem próbálta ki! Próbálja ki!)