Tölthető kakas finom receptek - Édes ház

Tölthető otthon kakas

Újévi ünnepek hamarosan betörjön a házba, és zakruzhat Önt egy kellemes felhajtás. Az egyik a hagyományos újévi ételek a szláv konyha kocsonya. Előállítható különféle formákban és különböző húsok.

Ma, azt fogja mondani, hogyan kell főzni egy zselé egy kakas. Ez az étel lesz egy gazdag ízű és nagyon átlátszó. Ez az a zselés szeretem a legjobban! Én nem szeretem, ha a tetején zselés borított egy réteg zsír. És persze, a háziasszony, biztosan lakást venni kakas!

Tölthető kakas recept:

Jó mosás kakas. Mossuk le a bőrt a sót.
Vágjuk a madár darabokra.
Töltsük le hideg vízzel 1,5-2 órán át. Rendszeresen változik a víz. Ez az eljárás segít kijutni a vér a madár.
Most öblítsük le a húst. Fold egy serpenyőben, és fedjük le hideg vízzel, oly módon, hogy kissé magasabb volt, a húst.
Magas hő egy forraljuk. Amint a hab jelenik meg, azonnal vegye ki egy lyukas kanállal.
Csökkentsük a hőt, és továbbra is, hogy tisztítsák meg a habot, amíg már nem képződik.
Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát a pelyva. Tedd a kis bemetszések őket, és tegye egy serpenyőben.
Továbbá, hozzáadjuk a babérlevelet és a borsot, fekete.
Csökkentse a hőt alacsony.
1 óra múlva só zselé.
Amikor a táptalaj csökken mintegy 2 ujjak, és a kialakított film a felületén, az ilyen zselé lehet befejezettnek tekinteni.
A hajlandóság aszpikos ellenőrizhető könnyen távozó a csontról a hús.
Kapcsolja ki a hőt, és fedjük le fedővel kocsonya. Hagyja állni 20 percig.
Vegye ki a húst. Bit langyos, meleg leves, a törzs a cheesecloth.
szegfűszeg fokhagyma dörzsölje sóval és adjunk hozzá a feszült húslevest.
Hagyja be magukat 15 percig.
Ismét Szűrjük le a levest. Külön a húst a csontokról, érintetlenül hagyják csak a szárnyak.
Egyenletesen oszlik meg a húsételeket.
Rendezzük zöldek, főtt és szeletelt sárgarépa rájöttek.
Öntse a levest.
Tedd be a hűtőbe keményedni.

Cock - 1,5-2 kg.
hagyma - 1 db.
Fokhagyma - 4-5 gerezd
só
babérlevél
fekete bors
főtt sárgarépa
gyógynövények dekoráció

P / S: Továbbá, ha megy, hogy főzni egy zselés nemcsak csirke, és szeretné felvenni a sertéshús, azt ajánljuk, hogy készítsen zselés sertés lába hozzáadásával csirkehús.