Csirke mustármártással spárgával - Andy szakács (chef Andy)
Közben azt mondani, a csirke mustár mártással spárga.
Persze először meg kell készíteni a csirkemellet. Ehhez egy vágódeszkát, én megszórjuk mellek sóval és borssal (ha nincs más fűszer nem szükséges, a teljes szerepet kap a szósz). Én lefedő fólia, és egy jó slugger sodrófa (vagy speciális hús bunkó). Kapunk számos előnye van. Az első, a csirke jobban és egyenletesebben átitatott só és bors - mintha mi próbálunk vezetni őket belülről. Másodszor, a csirke főtt gyorsabb (mivel elvékonyodnak) és egyenletesen (fp réteget és egy vastagsága válik igaz).
Készen áll a küldésre mell sült vagy grill serpenyőben.
Főtt hús oldalirányba vegye le. By the way, soha nem indul vágás a húst közvetlenül sütés után. Az összes ital csak akkor jönnek ki belőle, és a hús száraz. Sokkal jobb, hogy pihenni körülbelül 5 percig.
És még nagyon sok a teendő. Készítsük el a spárga nem fontos fagyasztott vagy friss. Be kell dobni sós forrásban lévő vízben 3-4 percig. És itt van a titok - a spárga maradt éles és világos zöld (ugyanazon művek bármilyen zöldséget), meg kell, hogy hirtelen megáll a főzési folyamatot. Hogyan? Leengedése perc spárga jeges vízbe.
Nos, itt az ideje, hogy előkészítse a mustárral. A serpenyőbe, keverjük össze a nehéz tejszín, mustár és szárítjuk petrezselyem. Alaposan keverjük össze, és hozott egy lassú tűzön.
Forraljuk a mártást kell, egészen addig, amíg nem csökken a mennyiség, és nem lesz elég vastag.
Öntsük előkészített szósz és a csirke bőkezűen tálaljuk spárgával. Az íze kiderül nagyon érdekes egyrészt csípős mustár, a másik krém krémes állag. Te biztosan élvezni!
- Csirkemellet - 2 db.
- Asparagus - 150 c.
- Krém 35% - 100 ml.
- Mustár - 2 evőkanál
- Szárított petrezselyem - 1 evőkanál
Szeretem, hogy inspirálja az embereket. Ha kinyitja a blogomat, akarsz valamit főzni, utazni, vagy megváltoztatni az életet, akkor a cél elérve!
Ez a blog a jó receptek lépésről lépésre fotók kulináris titkok és trükkök, érdekes könyvek és a megfelelő eszközök, utazás, fotózás és így tovább.
Aforizmák az élelmiszer
Semmi sem úgy osztja az embereket, mint az íze, és nem egyesíti az étvágy.
Minden, amit látsz, tartozom spagetti.
Warhol képek leves „Campbell” - egy zseniális szatíra a kultúra és az ezt a levest - ragyogó szatírája az ételt.
Barátom Lily tudja azonosítani 157 különböző fajta sajtot, csak megnézi a címkét.