Uborka hideg sós lében téli
Sós uborka, helyesen, úgy a legnépszerűbb házi készítésű. Ebben a cikkben megtudhatja, hogyan kell ezeket a népszerű savanyú zöldség hideg úton. Az íze a snack kap egészen rendkívüli.
Ropogós sós uborka hideg sós lében télen - recept
- uborka - 2 kg;
- kapor esernyők - 2 db.;
- A levelek ribizli és a cseresznye - 5 db.;
- gerezd fokhagyma;
- torma (gyökér és levél) - 20 g;
- borsó fekete bors - 8 db.;
- kősó - 75 g;
- vodka - 75 ml;
- Víz - 1,5 liter.
Uborka alaposan öblítse, öntsük a forró vizet, majd áztassa jeges vízben néhány órán át. Szorosan zöldségek a három literes üveget, változó a tiszta lap, esernyők kapor, fokhagyma és a bors. Töltsük hideg sós, adjunk hozzá vodkát, hexanoic lezárjuk az üveget fedelet. Azonnal fúj egy munkadarabot egy pincében vagy hozzanak egy másik hűvös helyen. Ezek uborka megtartja a természetes színek és tárolni hosszú ideig.
Sózása hideg sós uborka - Recept
Egy 3-literes jar:
- rugós vagy kútvíz - 1,5 liter;
- só nagy, nem jódozott - 75 g;
- kapor esernyők - 4 db.;
- tormagyökereket kis - 4-6 db.;
- fogak fokhagyma - 8 db.
Először készítse el a vizet. Kívánatos, hogy forrni, de ha van egy rugó, ezt a pontot ki lehet hagyni. Ezután folytassa a készítmény a uborka magukat. Hogy ennek eredményeként kiderült hihetetlenül ropogós falatozás, mossa és tisztítsa meg a zöldségeket fedjük le hideg vízzel, és hagyjuk egy pár órát.
Míg uborka áztatjuk, készülve a bankok és a fűszereket. Tara nem sterilizálni kell, elegendő, hogy alaposan mossa meg, és fedezékbe nylon. Hámozott fokhagyma fogak szeletekre vágjuk. Esernyők kaporral alaposan öblítse le. torma gyökér, mosás és tiszta szennyeződéstől, és ha ez egy nagy darabokra vágva.
Most folytassa a gyülekezetet a munkadarabot. A bank rétegek feküdt ki uborka, kapor, fokhagyma és torma.
A hideg víz a sót keverjük addig, míg a teljes oldódás a kristályok, de még mindig meg kell győződni arról, hogy hagyja, hogy egy kicsit sós víz aljára leülepedni le részecskék nem oldjuk, és most ezt a uborka sóoldattal töltse ki a bank.
Az üveget lezárjuk nylon fedél, tegye hűvös helyre, és felejtsd el őket az egész hónapban. Uborka feltétlenül barangol. Amikor a kavargó folyamat leáll - előétel teljesen kész.