Torma tejföllel, tejszínes kefével készült tészta készítésének változata
Ma olyan süteményeket készítünk, amelyek mintha visszatértek volna a múltba. Ez a legegyszerűbb recept a tejszínes kefével. Kitűnő és könnyen elkészíthető finomság. Meg lehet szórni a kész puha fát porcukorral.
A kívánt termékek összetétele:
- tejföl 150 gramm;
- 500 gramm liszt, só;
- tojás-2 db;
- cukor-150 gramm;
- szóda a kés hegyén.
Tészta előkészítése tejföllékkel:
- Kétszer szitálják a lisztet, ennek köszönhetően oxigénnel lesz telítve, puha és bolyhos lesz.
- Egy tálban törje meg a tojásokat, adj hozzá cukrot és ostorolj.
- Adjunk hozzá sót és szódát, legyünk ismét, töltsünk tejföllel és jól keverjük össze.
- Öntsük a szitált lisztet és gyúrjuk a tésztát.
- Ossza a tésztát több részre.
- Minden egyes rész egy fél centiméteres rétegbe kerül. Ha lágy puhafát akar készíteni, akkor vastagabb réteget kell készíteni.
- A hengerelt réteget tíz centiméteres szalagokra vágják, három centiméter szélesek.
- Minden csíkot középre vágni.
- Fordítsa a szalag felső szélét a középpont metszésén keresztül. Ez az eljárás másodszor is megismételhető, de ezt nem teheti meg.
- Egy mély serpenyőben melegítse a növényi olajat (az alját egy centiméterrel le kell fednie).
- Fektesse ki az invertált szalagcsíkokat és süsse mindkét oldalán.
Finoman égesse le a tűzifát papírtörölközőn, engedje le az olajat, majd vigye át egy nagy tányért és szórja meg a porcukorral.
Olvassa el: Desszert túróval
Ossza meg barátaival: