Párolt sertéshús szósszal
Úgy tűnik, hogy az étel könnyebb, mint a pörkölt, nehéz elképzelni, de akkor tudja készíteni különböző módokon. A módszer függ a hús minőségétől, és annak minőségét, és a kísérő összetevők. Sokszor nem készített még sertés hús, mert drága, eladott majdnem mindenhol, elég puha, és nem túl hosszú készül. Nagyon tisztességes lehetőség - párolt sertés szósszal. Vastag, ízletes szósz tökéletes bármilyen köret: gabonapehely, tészta. burgonya - minden csak jobb ízű, ha hozzá a húst.
Sertés fehér mártással
Kezdeni megmondja, hogyan kell főzni a gulyás szósszal sertés. Fehér szósz általában elő tejföl vagy tejszín, de ne felejtsük, hogy ez az összetevő hozzáadjuk a végén a folyamat.
- sertés pörkölt - 1 kg;
- nem szagtalanított napraforgóolaj - 30 ml;
- nagy fej vöröshagyma - 2-3 db.;
- Fehér búzaliszt - 2 evőkanál. kanál;
- jódozott só - ½ st. kanál;
- frissen őrölt szegfűbors - 12-15 borsó;
- húsleves - 0,4 l;
- krém 20% zsír - 1 csésze.
Sertés és mossa obsushivayut betét kihagyja a serpenyőben vagy vízforraló, ahol az olajat melegítjük, amíg enyhe homályosság. Gyorsan át a magas hő, megpirítjuk a húsdarabokat, hogy meg kell változtatni a színét, majd végezze el a tűz kisebb. Hagyma tiszta és shinkuem vékony negyed gyűrűk, hozzá a húst. Minden együtt párolt körülbelül 4-5 percig, majd hozzáadjuk a lisztet, sót és a borsot, lassan öntsük ki a levest, és keverjük az összes szósz besűrűsödött. Fedjük le fedővel, és csökkenti a hőt a minimumra. Előkészítése sertés és a mártást a serpenyőben vagy egy üstben körülbelül fél óra, majd hozzáadjuk a tejszínt, majd így további 2-3 percig. Hangsúlyozni a hús íze, akkor fűszerek, adjunk hozzá egy kis fokhagymát. Mi szolgálja a sertéshús mártást több apróra vágott zöldek, zöldségek pácolt.
Sertéshús vörös mártással
További pikáns, fűszeres sertéshús főtt vörös mártással. Élesség mártással kölcsönöz bors és héja - paradicsom és vörösbor. Két módja van, hogyan kell főzni egy rántott szósszal.
- sertés sonka - 0,8 kg;
- hagymát közepes méretű-3 db.;
- Olvasztott zsír sertés - 3 evőkanál. kanál;
- teljes kiőrlésű búzaliszt - 2 evőkanál. kanál;
- száraz vörösbor „Cabernet” és „Merlot” - 1/3 csésze;
- Szárított paprika - 1 evőkanál. kanál;
- paradicsompüré tartósítószer nélkül - 4 evőkanál. kanál;
- húsleves - 1 csésze;
- fekete bors, fehér őrölt durvára - ¼ tk ;.
- Pepper "Spark" akut állapot - 1 db.;
- . Jódozott só - 1 teáskanál;
- Fokhagyma - 4-5 gerezd kis méret;
- petrezselyem - 1 kis csokor.
Ham kis darabokra vágva, mossuk és obsushivayut. Tedd a zsírba, és megsütjük gyorsan maximális hő körülbelül egy percig. Tiszta és meg kell vágni a hagymát vékony csíkokra át a hagymákat, hozzáadjuk a húst és pároljuk néhány percig a fedél alatt. Ha a hagyma megpuhult, öntsük a bort és főzzük közepes
Ugyanez étel lehet főtt eltérően - sertés szósszal multivarka előkészítése egyszerű, és kevesebb figyelmet. Egy serpenyőben megpirítjuk a húst gyorsan. Hagyma pörkölt „Hot” módban körülbelül 12 percig, feltöltve olajjal. Ezután tegye a húst a hagymát, fűszereket, paradicsom és öntsük a levest. A „kvencselés” sertés szósszal készül 40-45 perc. A fokhagyma és a friss fűszereket, amikor szolgálatot.