Félkész halfajok összetétele, a használata félkész termékek halból
Fish félkész termékek - élelmiszerekhez való hozzáférés, könnyen elkészíthető, és ugyanabban az időben hasznos. Mivel mindenféle halak magas tápértékű és sok hasznos tulajdonságai haltermékek tettek szert hatalmas népszerűségre.
A legismertebb és a közös halfaj félkész termékek:
- Halfilé - kicsontozott és kibelezve fej nélkül, mentén vágja
- Darált hal - előkezelt és az apróra vágott halfilé
- Shaped hal félkész - specifikus alakja a termék vagy darált hal filé, fűszerezett (pogácsákat, halfilék, hús golyók, stb zrazy).
- Spetsrazdelki hal - hal fej nélkül megfosztott mérleg, uszony és a kibelezett
- Steakek - haldarabok filé vagy egy nagyobb szélessége körülbelül 3 cm-es halakat a kezelt halak, szeletelt keresztirányban
- Portion félig - hal testét vagy darab darabonként 0,5 kg.
A fent említett élelmiszeripari termékek vannak kitéve, hogy a mélyhűtő. Ahhoz, hogy a választék hal félkész is Tarisznyarák, hal gombócok, tekercs, leves készletek, barbecue, fejsajt, zselé.
A lista lehet adni, és hűtve, fagyasztva, sült, főtt, sózott hal. Kis hal gyakran használják a sült, a tokfélék értékesítik főtt. Sütéshez használjon teljesen olyan halat. Hering és a makréla gyakran sós.
Hal félkész termékek vitaminokat, ásványi anyagokat, aminosavakat, jótékony zsírok és könnyen emészthető fehérje. A legtöbb halfaj, amelyek előállításához használt félkész termékek, alkalmas a gyermekek, mind a táplálékbevitel.
Hogyan válasszuk ki a
Az első és legfontosabb szempont a választott minőségi félkész hal tárolási helyre. Hal félkész termékeket kell helyezni külön hűtött kamrában alatti hőmérsékleten -18 ° C-on
Meg kell kerülni félkész termékek, melyek voltak kitéve ismételt fagyasztás és felolvasztás. Ne felejtsük el, hogy nézd meg a termék eltarthatóságát.
Hogyan kell tárolni a
tárolására hal steaket és öntött félkész idő lehet körülbelül 6 hónapon át a -18 ° C-on Töltelék tárolható több, mint 4 hónap, és beállítja leves gombócok és - körülbelül egy hónap.
Amikor a tárolási hőmérséklet hal félkész körülbelül 0 ° C tárolási időszak nem haladhatja meg a 2 nap.
Főzni
Az elkészítés módja típusától függ félkész termék. Alakú félkész halak gyakran sült, de a filé, steak, hal spetsrazdelki sült, főtt, párolt, sült. Ennek eredményeként kapnak a különböző ételek, minden ízlés.
A felhasználás korlátozása
Ki kell zárni a diéta hal félkész termékek szenvedők hal és egyéb halászati termékek.
kalória 209kKal
termék energia értéke (aránya a fehérjék, zsírok, szénhidrátok)
Fehérje: 12,5 g. ( ∼ 50 kcal)
Zsír: 6,7 g. ( ∼ 60,3 kcal)
Szénhidrát: 14,7 g. ( ∼ 58,8 kcal)
A energia arány (B | x | y): 23% | 28% | 28%