Ecetes cukkini a téli, sterilizálás nélküli (tripla kitöltés)
Ha valamilyen oknál fogva nem tetszik a folyamat sterilizálási üvegekbe üres forró vízben, akkor a recept ecetes squash télen biztosan tetszeni fog. Fogunk készíteni ecetes squash a téli sterilizálás nélküli hármas casting. Ezúttal úgy döntött, hogy főzni pácolt cukkini a tél - ez a fajta tök úgy néz ki, elég jó a bankok, hanem a pácolás recept annyira illik rendes fiatal cukkini vagy squash.
Az én notebook már régóta sikeres recept, édes-savanyú pác rögzítették hagyma, ezért úgy döntöttem, hogy azonnal készítsen egy pácolt cukkini hármas-casting, hogy bemutassuk, kedves barátaim, ez a módszer a pácolás cukkini nélkül sterilizálás.
Ahhoz, pácolt cukkini egy téli kap egy finom és ropogós, kívánatos, hogy adjunk egy korsó tartósítására fűszernövények: kapor napernyő, torma levelek, tárkony, fekete ribizli és cseresznye levelek. Nem kell hozzá egyszerre, elég két gyógynövények. Továbbá, ez a recept ecetes squash előírja a kötelező jelenlétét a fokhagymát.
Egy forró paprika tartósított cukkini pácolt adhatunk a kívánt módon. A legkényelmesebb módja annak, hogy ecetes squash a téli sterilizálás nélküli literes üvegben - egy kis része a természetvédelmi gyorsan evett télen, és nem tétlen a hűtőszekrényben.
- Fiatal squash 2,5-3 kg
- Gyógynövények megőrzésére
- fokhagyma
- Fekete és szegfűbors
- Erős paprika kívánt
- 1,5 liter víz
- 2 evőkanál sók halom
- 6 evőkanál. l. cukor (150 g).
- 200 ml. 9% ecetet és 300 ml. 6%
* Kimenet: 3-4 liter, attól függően, hogy a sűrűség a töltési kannák cukkini
Főzni pácolt cukkini egy téli sterilizálás nélküli hármas töltelékhez:
Az első dolog, amikor savanyú squash, a téli, akkor előre sterilizált üvegekbe és fedő. Bár ez a recept ecetes squash télen, mint a megígért nélkül sterilizálás, hanem a felkészülés a tégely és fedő kell pácolt squash tárolható a lakásban.
Aztán a cukkini, levágta a végét, és karikákra vágott, vagy mint én pálcika. Azt akartam, hogy hangsúlyozzák a szépségét cukkini squash, így vágjuk négyfelé.
Spread a steril edényekbe mossuk fűszernövények, fokhagyma, és bors a recept. Ebben a szakaszban meg kell tenni a kannát a tűzhelyre vízzel.
Most töltse bankok cukkini olyan szorosan, ahogy csak lehetséges. A folyamat során a kitöltő kell rázni az üveget, hogy összenyomják a benne, amennyire csak lehetséges. Felülről, akkor adjunk hozzá még néhány esernyők kaporral.
Így az első töltet: töltse az üvegeket forró vízzel a kannából cukkini tetején. Fedjük le a jar, és tartott 15 percig.
15 perc múlva a vizet a cukkini beleolvadnak egy serpenyőben rajta, mi fog készíteni a pác. A legkényelmesebb módja, hogy engedje le a vizet a dobozok fedéllel, amelyen lyuk, mint képzeltem.
Csinálok egy második töltés: töltse az üvegeket forró vízzel vízforraló másodszor bankok álcázó takarók és ismét tartott 15 percig, ahogy azt a recept a sütőtök ecetes nélkül sterilizálás.
Térjünk vissza a serpenyőbe a vizet, amit összeolvadt kannák. Ez Vodicka nagyon ízletes, felszívódik a szagokat gyógynövények, fűszerek és a fokhagyma, ezért úgy döntöttem, hogy főzni rajta pác squash. Akkor persze, hogy egy új vizet, ha úgy tetszik. Mérje ki a vizet a pác főzőpohárba, és ha szükséges, adjunk hozzá több vizet. Ezen a ponton, akkor meg fogja érteni, hogy mennyit kell alapul pác ecet. Hozzá a víz: só, cukor, ecet, és tegye a lemezt. Ez szükséges ahhoz, hogy a pác felforraljuk.
Míg a pác squash a tányéron, és hamarosan kezdődik forrni, akkor engedje le a vizet (második töltet) cukkini a mosogatóba.
Készíts egy harmadik töltet: töltse az üvegeket forró pác cukkini tetején. Ez kényelmes ebben az esetben, hogy egy üstben.
És gyorsan tekerjük fel a bankok cukkini kiterjed. Azt viszont le bankok fedő és csomagolva egy takarót, amíg hideg.
Körülbelül egy nap a bankok cukkini teljesen hideg, és akkor lehet bevezetni a kamrába, vagy pincében.
Ebben a főzés ízletes pácolt squash a téli nélkül sterilizálás, lehet befejezettnek tekinthető. De próbálja meg pácolt squash a téli sterilizálás nélküli, akkor lehetséges, hogy nem korábban, mint egy hónap, amikor cukkini átitatott pác, fokhagyma, fűszerek.
Kívánok ízletes cukkini üres a tél. és én várom, hogy a tapasztalatok a recept!
Tippek és trükkök:
Figyelmeztetem egyszer: a pác is! Ha csinálsz egy hármas kitöltés, ez elég nehéz kiszámítani a pontos összeget a pác. Ezzel a módszerrel a hagyma, jobb, ha hagyja, hogy a pác, mint ez nem lesz elég. Mert szükség van arra, hogy gyorsan, megszakítás nélkül: a bankok egyesült, és azonnal öntjük forró vizet, így nem volt ideje, hogy lehűljön. Mégis, ha használ egy drága ecetet, és szeretné önteni a maradék pác, az ecetet lehet önteni közvetlenül a bank együtt a pác az elmúlt tölteléket. Mert ez a recept ecetes cukkini aránya a következő:
Egy liter jar: 50 ml. 9% -os ecet, vagy 75 ml-es. 6% -os ecetet.