Beef Stroganoff - népszerű hazai étel, ami egy vékony csík húst egy tejszínes mártással. A recept gyors, egyszerű és megfizethető! És mi más van szükség a modern elfoglalt háziasszonyok?!
Sütés felett magas hő, majd kioltás tejszínes mártással Marha viszont olvadáspontú, meglepően lágy és gyengéd hús „csemege”. És hála a nagy számú marhahús Stroganoff szósz lesz szaftos és finom.
- marha (cellulóz mag nélkül) - 400 g;
- krém - 200 g;
- paradicsompüré - 0,5-1 Art. kanál;
- vöröshagyma - 1 db.;
- . Liszt - 1 tk csúszdával;
- növényi olaj - 50 ml;
- petrezselyem - 3-4 gallyakból;
- só, fűszerek - ízlés szerint.
Marha Stroganoff Recept Marhahús fotók
- Pre-mosott pépet marhahús darabokra vágjuk 5-6 mm vastagságú. Hús pakolás fóliába és tedd egy egyszerű műanyag zacskóba, vékonyra taszítják.
- A kapott hússzeleteket vékony csíkokra vágtuk át a gabonát. Melegítsük elő a nagy serpenyőben tolstodonnuyu, hozzátéve, 2-3 evőkanál növényi olaj. Húscsíkokat megsütjük kis tételekben felett magas hő, hogy marha, hogy nem túl száraz, és a leginkább puha és szaftos. Főtt hús enyhén megszórjuk sóval / kedvenc fűszerek.
Hogyan készítsünk egy tejszínes mártással számára befstroganova
A tisztított hagymát shinkuem vékony „tollak”. Egy külön serpenyőbe, melegítse fel a 2-3 evőkanál finomított növényi olaj, és meghatározzák a hagymát, hogy a forró felületre. Keverjük át alacsony hő passeruem.
Ha a hagyma megpuhult, megszórjuk liszttel és keverjük erőteljesen.
Mi kell osztani egyszerre a norma krém és konzerv paradicsompüré, ízlés szerint. Keverjük össze tartalmát serpenyőbe és forralunk tömegének tejfölt.
Ezután öntsük egy fél pohár vízzel (szósz ne legyen túl vastag). Főzzük alacsony lángon 3-5 percig, ne felejtsük el, hogy keverjük. Ezennel a szósz a kívánt konzisztencia, víz hozzáadásával, ha szükséges. Só, adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint.
A forró tejszínes mártással betölteni a sült szelet hús, keverjük. Tomim alacsony lángon, amíg a marhahús puhaságát. A mintavétel után, hozzátéve, só / bors, ha szükséges.
Mi szolgálja marhahús Stroganoff marha, párosulva egy egyszerű köret. Ezenkívül választhat saját belátása szerint - burgonyapüré, rizs, tészta, stb Benyújtásakor lezuhanyozott húst apróra vágott petrezselyem.
Kapcsolódó cikkek
