Tojásos tészta - a legjobb receptek
Tojásos tészta - általános elvek gyártása
Tojásos tészta - közös kínai étel táplált különféle formákban (például levesek, saláták, stb ...). A szerkezet áll tojásos tészta, pontosan azért, mert ez az étel telítődik a szín és íz, állag. Tojásos tészta főtt nagyon gyorsan, különben is tudható be, hogy a fényerő és diétás ételek. A gyártásához tésztát önmagában megköveteli csak négy összetevők: liszt, tojássárgája, olívaolaj és só. Az összes hozzávalót a tészta összegyúrjuk, majd letakarjuk fóliával, és hagyjuk állni egy órát. A tésztát réteg kialakításához, akkor azt csíkokra vágjuk.
Tojásos tészta is főtt a rengeteg sós ételeket és szükséges. Általában tálalva tészta sült zöldségek, csirke, marha, tenger gyümölcsei, és a gombát t. D. Kezdetben, tojásos tészta főtt forró vízben, majd a reakciót néhány perc szójaszósz a többi hozzávalóval. Az ilyen hétköznapi, de nagyon ízletes és egészséges étel lehet főzni minden nap, és bizonyos funkciók nem tökéletes, és egy ünnepi vacsorát. Például, akkor főzni a legfinomabb tészta lazac és garnélarák a tejszínes mártással. Elege tojásos tészta közvetlenül az előállítás után - a hő formájában, vagy meleg. Az étel lehet tölteni nem csak a szójaszósz, de az összhang a különböző mártások.
Tojásos tészta - áruk előkészítése és edények
Az edények kell pásztázni, fazék, tál mártással gyártási és egyéb konyhai eszközök (vágódeszka, kés, egy tésztaszűrő, és így tovább. D.). Áruk előkészítése - a főzet tésztát, amíg főtt vagy félig főtt forrásban lévő sós vízben. Ezután tésztát telepedni egy szűrőedény és mossuk. Az összes többi összetevő kell készíteni, valamint más ételek: zöldségek tisztított és vágott gombát - ugyanaz a dolog. Csirke vagy hús mosni, darabokra vágjuk és megsütjük, amíg főtt egy serpenyőben. Ezen túlmenően, előkészíti a szószt, hogy a tésztát.
Receptek tojásos tészta:
Recept 1: tojás tészta
Nagyon ízletes, hasznos és rendes étel. Recept kínál főzni a tojásos tészta rákkal - nagyon lédús, és ez fontos, nem túl gazdag kalória.
- 230 g tojás tészta;
- Két evőkanál mogyoróvaj;
- Barb fokhagyma;
- Paul evőkanál ánizs;
- Egy sugár zöldes hagyma;
- 120 g kis garnéla kezelt;
- Két evőkanál szójaszósz;
- Egy mész.
Vágjuk apróra a fokhagymát. Melegítsük fel a serpenyőt a mogyoróvaj, és átterjedt a fokhagymát ánizs. Fry 30 másodperc. Zöldes hagyma szelet és adjunk a serpenyőbe. Mi kell elosztani hámozott garnélarák, pirítsuk további 3 percig. Forraljuk fel a vizet egy serpenyőben, 2 percig forraljuk tojásos tészta. Szorította citromlé, add meg együtt szójaszósz a serpenyőben. Mi kell elosztani főtt tojásos tészta. Minden mix, sütjük a keveréket egy percig. Azonnal tálaljuk, díszítsük szeletelt lime.
Recept 2: tojás tészta csirkével és gombával
Hibátlan termékek tojás tészta - gomba és a csirke. Az összes komponenst teljesen összekeverik, és végül jön ki hihetetlenül ízletes és egészséges étel.
- 200 g tojás tészta;
- Csirkemell;
- 140 g káposzta;
- 120 g gomba;
- 6 kanál szójaszósz;
- só;
- Bors.
Forraljuk fel a vizet, és adjunk hozzá egy kevés sót kevés. Forraljuk a tojásos tészta, amíg megpuhul. Kábeles tésztát egy szűrőedény, hideg vízzel öblítjük. Csirkemell filé kockákra vágott, megpirítjuk egy serpenyőben. Gomba is vágjuk kockákra, a káposztát csíkokra nashinkovyvaem. Tedd a káposztát és a gombát, hogy a csirke, keverjük, sütjük 3-4 percig. Öntsük a szójaszósz, fedjük le fedővel. Hagyja, hogy bánkódik 5 percig. Kenjük meg a tésztát a serpenyőben, sózzuk, borsozzuk. Felmelegszik készségét. Ha használt szójaszósz nagyon sós, a só nem lehet hozzáadni.
Recept 3: tojás tészta zöldségekkel
Egy másik recept sós tojásos tészta kiegészített uborka, paprika, zöldbab és a cukkini. Tökéletes étel legalább egy nap vagy az idő.
- Tojásos tészta;
- Fele bors;
- uborka;
- Zöldbab;
- cukkini;
- Három evőkanál szójaszósz;
- Két evőkanál olívaolaj.
Pepper és uborka csíkokra vágva, távolítsuk el a magvakat. Cukkini apró kockákra vágjuk. Forraljuk a tésztát forrásban lévő vízben, akkor dobjon egy tésztaszűrő és öblítés. Cukkini, paprika és uborka sült olívaolaj. Csökkenti a tűz, adjuk hozzá a szójaszósz. A tésztát a serpenyőben. Keverjük, pároljuk 3 percig. Tedd az edényt egy tányérra, szórjuk meg szezámmaggal kínálat. Ez vegetáriánus étel lehetőséget. Kérésre felveheti csirke vagy a marha.
Recept 4: tojás tészta kolbászok
Nagyon gyártásában szokásos az edény, de ez nem teszi kevésbé sós és étvágygerjesztő. Minden, ami hasznos - ez kolbász, tészta és saláta.
- 6 virsli;
- 400 g tojás tészta;
- Egy sugár zöldes saláta;
- Három evőkanál szójaszósz.
Forraljuk tésztát forrásban lévő vízben. Továbbá, felforraljuk kolbász. Kolbász vágja szét darabokra. saláta mosott, keze törés. Keverjük tészta kolbásszal, szójaszósz, adjunk hozzá egy salátát. Azonnal tálaljuk. Azt is másképp csinálják: Forraljuk a tésztát és kolbász, amíg fél, majd pároljuk őket szójaszósz egy serpenyőben.
Recept 5: tojás tészta füstölt lazaccal
Hihetetlenül pikáns tál tojásos tésztát és a füstölt lazacot. A recept is használják legfrissebb piros paprika, sárgabarack, zöld hagyma, babcsíra és fűszerek.
- 300 ml zöldes tea;
- 160 g tojás tészta;
- 80 g füstölt lazac;
- Fele a legfrissebb vöröses bors;
- Néhány toll zöldes hagyma;
- Head vöröses hagyma;
- Vöröses chili paprika;
- Egy negyed csésze babcsíra;
- 60 g szárított sárgabarack;
- Két evőkanál szójaszósz;
- Két teáskanál chili szósz;
- Két evőkanál növényi olaj;
- Őrölt koriander.
Vegyünk egy serpenyőben, öntsük a tea és felforraljuk. A tésztát benne, csökkenti a tűz. Forraljuk 5 percig myagenko állapotban. Tészta hátravetette is, egy tésztaszűrő, öblítés, obsushivayut. A hal vékony csíkokra vágtuk, és keverjük össze egy piros paprika, apróra vágott hagymát vöröses, zöldes gyűrűk hagyma, babcsíra, chili és a darab szárított sárgabarack. Töltse meg minden szójaszósz és olaj. A tésztát, keverjük. Azonnal tálaljuk. Tálaláskor öntsük a chili szósz.
Recept 6: tojás tészta rákkal tejszínes mártással
Garnélarák tökéletesen kevert tojás tészta, különösen, ha mindez ízesítve egy gyengéd krémes paradicsomszósz. Ez az étel is főtt a napon a világi és az ünnepi vacsorát.
- 400 g tojás tészta;
- 800 g fagyasztott garnélarák;
- Krém 20% - 250 g;
- Két evőkanál paradicsompüré;
- zöldek;
- Két evőkanál vaj;
- Sót.
Vizet forralni garnéla töltse 5 percig. Befolyt a víz, tisztítsa meg a rák. Forraljuk a tésztát sós vízben, majd dob egy tésztaszűrő és öblítés. Öntsük a tejszín felét egy serpenyőben, tedd a tüzet. Hozzáadjuk a sót és a paradicsompüré. Keverjük hozzá a apróra vágott petrezselyemmel. Ezután felöntjük egy kevés krémet, és keverjük meg. Forralás után kapcsolja ki a tűz, fedjük le a mártást fedelét. Rakott tészta hozott mérsékelt tűz, öntsük két evőkanál olvasztott vajat. Minden jog mix, 3 perc vegyük le a tűzről, fedjük le fedővel. Egy serpenyőben vajat felmelegedjen, feküdt ki az összes garnéla. Fry 3-4 percig, időnként keverjük. Az edényt levesszük a tűzről, fedjük le fedővel. A szósz tálalás előtt keverjük. Szolgál a következő: először terjedt egy tál tészta tetején kis garnélák és öntsük a tejszínes mártással.
Tojásos tészta - titkok és tanácsot a legjobb szakácsok
Nincsenek különleges finomságok gyártásában tojásos tészta van. Meg kell az előző forraljuk sós vízben, amíg főtt vagy félig főtt (amint az a recept). Ezzel párhuzamosan, sült zöldség vagy hús. Tészta átterjedt a többi összetevő, és néhány perc alatt a fűtött szójaszósz. További különleges és pikáns íze egy edénybe, felveheti fokhagyma, gyömbér, kardamom, fekete vagy piros paprika és egyéb fűszerek. És meg tudod csinálni egy másik módon: Forraljuk a tésztát külön-külön, külön megsütjük vagy forralni a további összetevőket, és keverjük össze az egészet azonnal tálalás előtt. Azok számára, ételek is előállíthatók, vagy krémes paradicsomszósz.