Csirkemell gombamártással recept
Csirkemell gombamártással - egy nagyon kedves, hihetetlenül ízletes és lédús kemencében sült csirkemell, amely egy speciálisan elkészített gombamártással. Csirkemell főzött külön a mártást. Ő előre pácolt, majd kemencében sült csak a fólia.
Csirkemell filé gombamártással - ízletes és tápláló étel, ami könnyen elkészíthető magad.
Mártással, viszont készítünk egy serpenyőben.
Más szóval, lehet nevezni - gomba besamel. Ez az étel főtt egyszerűen nem vesz sok időt.
Számos étel receptek
Recept №1. Csirkemell gombamártással.
Ennek előkészítése étel lesz szüksége: 800 g csirkemell.
Hogy előkészítse a pác:
Hogy előkészítse a pác kell három vagy négy gerezd fokhagymát.
Elkészítéséhez a szószt:
- 600 gramm gomba (bármely) frissen vagy friss-fagyasztott;
- 1 hagyma;
- 2,5-3 csésze tej;
- 30 g vaj;
- 3 evőkanál liszt;
- Szárított kapor, bors és só ízlés szerint.
Vissza a tartalomhoz
Most a főzés csirkemell
Először is meg kell alaposan megmossuk és megszabaduljon a csirke zsír. Ezután meg kell tenni, hogy az előkészített tálba, adjuk hozzá tejföl, fokhagyma, só, bors. Minden jól keverjük össze, és hagyjuk a mell ebben pác 2 percig. Miközben van impregnálva, részt veszünk a szószkészitésnéi. Hagyma kell tisztítani, alaposan mossuk, és vágjuk apró kockákra. Egy mély serpenyőben olvasszuk meg a vajat szükség. 10 percen belül főzzük luk.Chtoby ez nem égett, szükség van időről időre keverjük.
Amikor a hagyma már eljött a kívánt állapot, szükség van hozzá egy előre elkészített, óvatosan mossuk, és szeletelt gomba. Fry hagyma gombát úgy kizárólag a közepes lángon 20 percig, hogy rendelkezésre elpárolgott folyadék. A gombát készen kell állnia, hogy hozzáadjuk a lisztet, keverés egyidejűleg, hogy elkerüljük a csomók képződését. Majd a lisztet kell a tejet. Kis lángon főzzük, és folyamatosan keverjük, amíg sűrű. Amikor a szósz már majdnem kész, meg kell önteni a kapor, só, bors.
Kész a mártás. A pácolt mell egyedileg kell fóliába csomagoljuk, és küldje el előmelegített 200 fokos sütőben 1 órán keresztül. Az illesztések és csomagolják a végén a fólia legyen a tetején a lé nem fog elszaladni.
Hogy előkészítse a szósz a csirke lesz szüksége több pohár tejet.
Főtt kell bővíteni kissé hűvös és darabokra vágni átmérőjű 2 és 3 cm. Mindenekelőtt ömlik főtt gombával. Ez minden. A csirke teljesen kész, és könnyen lehet kézbesíteni bármilyen körettel teljesen.
Recept №2. Csirkemell gombamártással. Elkészítéséhez az étel receptje szerint lesz szüksége:
- 2 fileyki csirke;
- 300 g gomba;
- 200 ml 15% - 20% -os krém;
- 1-2 hagyma;
- növényi olaj;
- só és bors ízlés szerint.
Vissza a tartalomhoz
Jellemzők snack
Az első lépés előkészíti a gombamártással. Ehhez először meg kell tisztítani, és vágjuk a hagymát elég. Ezután meg kell sült egy serpenyőben növényi olaj, természetesen, amíg aranybarna. Akkor, amikor a hagyma sül ki kell vágni gombák (darab lehet bármilyen méretű, ha szükséges), és add hozzá a hagymát. Amikor átöblítjük gombák, azokat só, bors és öntsük tejszínt, ami után az így kapott teljes készítmény pörkölt óvatosan 15 percig.
Míg a szósz kialszik, meg kell kezdeni a filé. Mell kell visszaverni, sóval és borssal. Ez nem esnek szét során verés, ki kell őket folpack. Szép mellett só és bors fűszer mell curry, ami nagyon jól csirkével. Ready filé kell helyezni egy jól fűtött serpenyőben, és megsütjük mindkét oldalán, amíg aranybarna.
Hogy előkészítse a tejszínes mártással 35g szükség vajat.
Amikor a filé, és készen áll, meg kell tenni egy tányérra, és öntsük a tetején kész gombával. Díszítsük ez az étel bármi lehet. Amellett, hogy a köretként is lehet készíteni olyan könnyű saláta.
Készítsünk ez az étel nem csak a szósz csirke ételek, hanem a gombás tejszínes mártással.
Recept №3. Csirkemell filé tejszínes gombamártással. Ennek előkészítése étel lesz szüksége:
- 480 g olyan gombák;
- 900 g csirke;
- 35 g vajat és az olívaolaj;
- 375 g krémet bármely zsír százalékos;
- 2 metélőhagyma;
- keveréke a különböző zöldségek (hagyma, kapor, petrezselyem, stb).
A pán-ra előmelegített közepes, hő szükséges hozzá mindkét típusú olaj, gomba, és hagyjuk őket 5 percig. Pirított gombával kell váltani egy másik tálba, és a serpenyő helyett tegye vékonyra szeletelt csirkemell csíkok. Csak egy perc, hogy küldje el a csirke az előkészített paszta fokhagymát. Minden alaposan össze kell keverni, és 1 perc után, valamint a gomba, távolítsa el a serpenyőbe.
A kiadás a serpenyőbe öntsük a tejszínt, és szórjuk állnak ezek a gombák. Amikor a krém aktívan forrásban, hozzáadjuk a csirkét és szegy. Helyezzünk a szükséges gyógynövényeket, és csak egy pár percen belül meg fogja kapni a kész étel.
Recept №4. Párolt csirke tejszínes gombamártással. A készítmény lesz szüksége:
- 25 g vaj;
- 35 ml olívaolaj;
- 900 g bőr nélküli csirke;
- 320 g gomba vagy bármely más gombák ízlés;
- 120 g paradicsom;
- 3 metélőhagyma;
- 45 g mogyoróhagyma;
- 120 g száraz, fehér bor;
- 65 g krémet;
- 120 g csirke húsleves;
- liszt;
- bazsalikom;
- só és bors ízlés szerint.
A serpenyőben kétféle olaj, egy jó sütjük csirkemellet, hogy ne vágja el őket. Fry nem kell több, mint 2 percig mindkét oldalán. Ennek eredményeként, a hús legyen rózsás. Hen meg kell váltani egy külön edénybe, és a serpenyőben, hanem tegye zúzott mogyoróhagyma és fokhagyma. Egy perc múlva, meg kell hozzá az apróra vágott paradicsomot kis kockákra. Korábban kell teljesen leválasztható, valamint magokat. Közvetlenül azután, hogy a paradicsom és a gomba, hogy nyújtson. Ahhoz, hogy zöldséget a pörkölt szaft jól, akkor kell csak 8 perc. Ezt követően meg kell hozzá a bort, a tejszín és a meglévő húsleves, tegye bele a csirkét és 15 perc alatt, hogy ez az étel egy előmelegített 190 fokos sütőben. Minden kulináris remekmű tekinthető kész. Már csak azt szolgálja, és tálaljuk. Jó étvágyat!