Kagyló fokhagymás mártással - recept fotókkal

előző ◈ a következő

Ha ön használ a friss kagyló (kagyló), akkor meg kell tisztítani a shell. Ehhez tegyék le a kagyló egy serpenyőbe, és öntsünk 1-2 pohár vizet. Tegye a serpenyőben magas hő és forralunk.
Forralás után, csökkentse a hőt, és várja a parancsot, hogy az összes kagyló nyitott, és a hús belsejében fehér volt és lett rugalmas. Ez eltarthat 3-5 perc forralás után. Ezután a vizet és hagyjuk kihűlni kagylót. Vegye ki az egyik héj, így a húst a második héj.
Ha fagyasztott főtt kagyló, meg kell forrni enyhén sós forrásban lévő vízben pároljuk (2-3 perc). Fagyasztott kagyló kell főzzük 5 percig.
Cook fokhagymás mártással a kagylót. Hagyma héja és vágjuk apró darabokra. Egy gerezd fokhagyma héja és vágjuk. A fél citrom óvatosan nyomja össze a levet, és feszítse meg a magokat és a cellulóz. Öntsük a serpenyőbe három evőkanál olívaolaj, és tegye a tüzet.
A forró olaj hajtogatott zúzott fokhagymát és a hagymát zöldségfélék megsütjük, amíg aranybarna 2-3 perc alatt, keverés közben. Ezután sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, öntsük hozzá a bort és fokhagymás szósszal ismét forraljuk fel.
Közvetlenül a forralás után, távolítsa el a serpenyőt a tűzről. két gerezd fokhagyma és összetörni a fennmaradó tisztán chesnokodavilke, hozzá a mártást és keverjük. Keverjük fokhagymamártásban a kagyló, öntsük a citromlevet.
Hajtsuk a kagyló (ha a kagyló a shell, meg kell, hogy tegye le a páncél - a hús) a tűzálló sütőedénybe. Egyenletesen öntsük a kagyló fokhagymás mártással, és hagyjuk állni 10-15 percig. Közben melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Öblítés és vágjuk a zöldek és meghintjük kagylót.
Süssük a kagyló fokhagymás mártással körülbelül 10-15 percig, amíg arany és főtt. Vegye ki az űrlapot, és hagyjuk néhány percig, hogy lehűljön. Transzfer a kész étel a kagyló mártással tálaljuk. Jó étvágyat!