Recept saláta korai káposzta télen - csak a legfinomabb tuskó
Az a nézet, hogy a korai káposzta nem alkalmas konzervipar, igazságtalan. Sok módszer van, hogy felkészüljenek a téli káposzta még ultrarannih érésű fajták. Néhány vizsgált receptek teszi, hogy élvezze a finom falatok a téli hónapokban. Használja bármilyen saláta recept korai káposzta a tél, bemutatott egy cikket, és látni, hogy első kézből.
Általános ajánlások
Mielőtt megnézzük a különböző lehetőségeket elkészítéséhez finom készítmények, szeretnék adni néhány általános irányelv, hogy többé nem kell ismételni.
- Óvatosan mossa le az összes zöldséget, mielőtt konzervipar számára. Ha szükséges, héja.
- Ne feledje, hogy a téli felkészülés üvegekbe és fedő kötelezõ és alapos sterilizálását.
- Edények, amely pörkölt zöldségeket, kell tapadásmentes bevonattal.
Ezen túlmenően emlékeztetni kell arra, hogy ha vásárol korai káposzta téli készítmények különös figyelmet kell fordítania a választék a minőségi és friss termék:
- káposztán villa semmilyen esetben nem lehet foltok vagy sötét folt;
- káposzta kell választani nehéz és rugalmas;
- Káposztaleveleket kell a friss és világoszöld.
Téli saláta gombával
A kombináció két kiváló termékek (káposzta és a különféle gombák) ad egy új íz hatást, és lehet a büszkeség minden háziasszony. Próbáld készíteni ezt a salátát korai káposzta télen. Az eredmény nem fog csalódást okozni!
összetevők:
- Korai káposzta - 1 kg;
- Friss gombák (legalkalmasabb gomba, gomba, rókagomba) - 1 kg;
- Paradicsom - az egyik fél kilogramm;
- Hagyma - fél kilogramm;
- Ecet 9-ny - 3 evőeszközök kanál;
- Pepper (borsó) Black - egy kanál tea;
- lavrushki lap - 5 db.
előállítás:
Csiszolt és mossuk gombát vízben főzött húsz percig. Nagy példányok darabokra vágjuk. Káposzta, tisztított felső levelek, vágjuk finom julienne. Paradicsom merítse forró vízbe egy percre, hogy, hűvös, héja és vágjuk apró szeletekre. Sárgarépa vágjuk apró rudak, szeletelhető. Hagyma vágva félgyűrűt.
Egy forró serpenyőben párolt hagymát és a sárgarépát. Adjuk hozzá a káposztát, paradicsomot, babérlevelet, gomba, bors, és tegye a pörkölt alacsony lángon 35 percig. Időről időre szükséges keverjük. Csomagolt előre betakarított bankok. Nap alatt tartani egy meleg takaró. Tárolja egy pincében.
Saláta „töltött káposzta a bank”
Ez egy szokatlan és nagyon finom recept, amely kínál a vendégek, mint egy előétel, amikor itt az ideje főzni, az ételek pedig nagyon korlátozott a nyaralás asztalra. Továbbá, az étel tökéletes, mint egy túl húsételek, burgonyapüré, pilaf.
összetevők:
- Káposzta - fél kilogramm;
- Nagy sárgarépa - egy dolog;
- Kis piros paprika (akut);
- Olaj (növényi) - egy-harmada az üveg;
- cukor - öt evőkanál táblázat;
- ecetsav - ötven gramm;
- só - két evőeszközök kanál;
- Víz - fél liter;
- Gyógynövények (petrezselyem, bazsalikom) és fűszerek (bors, kömény) - igény szerint.
A recept a:
A káposzta sztripper (körülbelül egyharmada vagy fél fej káposzta), fehérít forrásban lévő vízben, hűvös.
Készítsünk a töltelék a töltött káposzta. Ehhez apróra vágjuk forró paprika és a többi káposzta. Sárgarépa dörzsölni a reszelő. Minden zöldségek enyhén megpirítjuk az olajban, adjuk hozzá a gyógynövények és fűszerek.
Kereseti káposztalevél töltött kezdik sült zöldségek.
Készítsük el a sós: vízben, adjunk hozzá sót, ecetet és a cukrot, forraljuk öt percig;
Elkészített töltött eltolódása tégelyek, öntsük sóoldattal mossuk, és sterilizáljuk 25 percig, és tekercs kiterjed. Ezt követően, szükséges, hogy lezárja az üres meleg takaró. Lehűtjük üvegekbe kell tárolni, hűvös helyen.
A kaliforniai paprika és sárgarépa
Ez a saláta a téli állíthatók elő mind korai, mind az átlag, és még késő káposzta. Az eredmény mindig kiváló. Az egyetlen különbség - a korai betakarítás a növények, zöldségek nem annyira csikorog. De az íze nem befolyásolja.
összetevők:
- Káposzta legkorábbi - 2 kg-ot;
- Hagyma - 2 kg-ot;
- Sárgarépa - 2 kg-ot;
- Cukor - 1 csésze;
- Paprika - 2 kg;
- Salt - kétharmada az üveg;
- Ecet, 9% - 1 csésze;
- Olaj (növényi) - fél csésze.
előállítás:
Kochan korai káposzta (anélkül, hogy a felső levelek) vágjuk hat vagy nyolc darab, távolítsa el a csonkja.
Sárgarépa vágjuk vékony szeletekre vágjuk, és a paprika és a hagyma felét gyűrű.
Keverjük a zöldségeket, és tegye egy serpenyőbe, öntsük az ecetet és az olaj, adjunk hozzá ütemben cukrot és a sót.
Pároljuk zöldséget kell egy nagyon alacsony lángon 10-15 percig, keverés közben rendszeresen.
Bontjuk üvegekbe and roll kiterjed. Csomagolás egy meleg takaró.
Lehűtjük át a munkadarab hideg helyen.
Káposzta saláta babbal
Betakarítás káposzta és bab lehet használni nem csak a finom saláta, hanem szolgálni egy teljes köret a húsételekhez. Kiderült, nagyon finom. Próbáld ki!
összetevők:
- Pre-főtt bab (ig fele) - 1 csésze;
- Paradicsom - 1 kg;
- Káposzta legkorábbi - 2 kg-ot;
- Szegfűbors - 8 borsó;
- Cukor - 4 evőkanál;
- Ecet, 9-ny - 4 evőkanál;
- Sol - 2 evőkanál;
- Babérlevél - 4 db;
- Napraforgó olaj - 2 csésze.
Utasításokat lépésről lépésre:
Vágjuk apróra a káposzta, hagyma, paradicsom és sárgarépa. Akkor morzsolódik közepes méretű kockákra.
Zöldség teszünk egy megfelelő térfogatú egy bankot, adjunk hozzá sót, napraforgó olaj, cukor.
Pároljuk 25 percig, hozzáadjuk a babot, bors, babérlevél. Tartsa meg lángon 20 percig.
Öntsük ecetet és a csomag a bankoknak. Cool alatt egy meleg takaró. Hűtőben tároljuk.
A saláta korai káposzta és uborka
Rendelkezésre álló friss uborka a saláta korai káposzta a tél lesz kellemes emlékeztető a nyári vakációra a téli asztalon. Készítsünk ezt lé, és a háztartási feltétlenül köszönöm ellátást.
összetevők:
- Káposzta elején - fél kilogramm;
- Uborka - 1 kg;
- Paradicsom - fél kilogramm
- Sárgarépa - fél kilogramm;
- Az édes paprika - fél kg-ot;
- Hagyma fehér hagyma - fél kilogramm;
- Ecet, 9% - a harmadik az üveg;
- Cukor - 2,5 evőeszközök kanál;
- Növényi olaj - 1 csésze;
- Gyógynövények és fűszerek - igény szerint.
A recept a:
Apróra vágott káposztát. Sárgarépa és uborka dörzsölni a reszelő koreai sárgarépa főzés. Hagyma és paprika morzsolódik apró kockákra. Előfőzött paradicsom (bőr nélkül), finomra vágott.
Zöldség eltolódás megfelelő mennyiségű a pot, adjunk hozzá növényi olaj, só, cukor, fűszerek, gyógynövények és ecet. Minden keverjük és főzzük öt percig.
Tömörített üvegekbe és hagyjuk állni tíz percig. Húzd fel és tegyük hűvös helyen.
A saláta korai káposzta zöldség a téli
Zöldség ahonnan készíteni egy salátát, nem vetjük alá meghosszabbított hőkezelési. Ennek eredményeként az összes tápanyagot és vitaminokat, melyek az zöldségeket tartósított, amennyire csak lehet, az egész télen.
összetevők:
- Káposzta - 2 kg-ot;
- Hagyma - 1 kg;
- Zeller gyökér - 40 gramm;
- Petrezselyem - 1 csokor;
- Paprika (édes) - 1 kilogramm;
- Cukor - kétharmada az üveg;
- Sárgarépa - 1 kg;
- Salt - 4 evőkanál;
- petrezselyemgyökér - 40 gramm;
- Ecetsav - 3 evőeszközök kanál;
- Napraforgóolaj - 1 csésze.
előállítás:
A zöldségek csíkokra vágva (körülbelül egyforma vastagságú).
Só, adjuk hozzá az olajat, az ecetet és a cukrot. Alaposan keverjük össze.
Erősen tömörített zöldség előre sterilizált üvegekbe, fedő terjed, és hagyjuk szobahőmérsékleten egy éjszakán át.
Ismét tömörített tiszta kanalat and roll. Tárolja hűvös helyen.