Rántotta kenyér
A drámai művek rendkívül ritka az olyan előállításáról néhány étel, a váratlan kivétel a szabály alól. Így a egyfelvonásos játék „nem ehető vacsora” amerikai drámaíró regényíró Tennessee Williams megtalálja a recept egyszerű, de nagyon finom étel „tojást Birmingham.”
T otya Roses. És ha kész rózsák, menjen vissza a konyhába, megolvasztjuk a lemez és főzni akkor tojást Birmingham. Nem az én szabályokat, ezért az embereim elégedetlen a vacsorát. Nem fog. Nem engedem meg! (Leereszkedik a lépcsőn, és az utolsó lépés a megállók, hogy lélegzethez jusson.)
Archie Lee: Mi ez a dolog - a tojásokat Birmingham?<…>
Rose néni (mintha bizalmasan titkos): Most elmondom, hogyan készítik.
Archie Lee: Nem érdekel, hogy hogyan felkészítse őket. Azt akarom tudni, hogy mi az.
Rose néni (megfontoltan): De, fiam, hogyan lehet megmagyarázni, hogy mi ez, nem lehet tudni, hogyan készítjük? Szeletelt kenyér szeleteket, majd kivesszük a középső szelet, akkor tedd egy serpenyőben, adjuk hozzá az olajat; majd a közepén egy öntsük ki minden egyes tojás és takarja a tetejét egy darabból vágott.<…> Így nevezik - a tojásokat Birmingham, és az apa a Dolly csak megőrült rájuk. Amikor elégedetlen volt a vacsora, azt követelte, tojást Birmingham és lepecsételt lábát, amíg én nem rázza őket. (Flashback így mulattatta, hogy ő közel esik a nevetés.) Ő lepecsételt lábát, amíg azokat nem rázza. "
Köztudott, hogy a jövőben a híres drámaíró regényíró Tennessee Williams tanulmányai során az Iowa State University nagy szüksége alapok. Egyszer volt kénytelen enni tojást egy egész hónap, és csak akkor működik, mint egy pincér egy kávézóban az egészségügyi klinika, amely a birtokosát ingyen ebéd, véget vet kényszerű tojás diéta. Talán a memória ebben az életszakaszban, és tükrözi a játék „nem ehető vacsorát.”
Azonban a tojást Birmingham (vagy tojás kenyér) - egy szép reggeli lehetőségeket. Főzzük őket nagyon egyszerűen. Vegyünk egy szelet fehér kenyér pirítós, miután azt egy kerek lyuk. Erre a célra a tökéletes üveg, kis átmérőjű vagy speciális mélyedések cookie-k, ami miatt a nyílás lehet adni nagyon különböző alakzatokat. Melt a vajat egy serpenyőben és a szelet pirítós egy kézzel.
Szintén megpirítjuk mindkét oldalán a kitermelt kenyér kruglyashok. Fordítsa meg a pirított kenyér, adjunk hozzá egy kevés olajat a lyukba, és öntsük a tojás is. Annak érdekében, hogy a tojás ne terjedjen szét az alján, óvatosan nyomja le a kenyeret egy villával idején a törés a tojást néhány másodpercig. Só és bors ízlés szerint. Akkor előre elválasztjuk a fehér a tojássárgája, öntsük a kenyér első fehérje és a tojássárgáját a tetején rá. Protein legyen megfelelő időt gyógyítani és folyékony legyen sárgáját. Tálaljuk pirított szelet kivágott, mely kiválóan alkalmas vymakivaniya folyékony tojássárgája.
Tennessee Williams felhívja ez az étel „tojást Birmingham”, bár gyakran találkozhat más nevek - tojás a kenyér, a tojásokat a odú, a tojást a kosárba tojást a fészekben, napos pirítóssal. és még olyan váratlan, mint a „csepp a tengerben”, „egyiptomi Eyes”, „Félszemű Jack” és a „lényegre törő”.
Második kiviteli előkészítése. Öntsük a tojást a lyukba, és megsütjük az egyik oldalon, majd óvatosan megfordítjuk, - a másikon. A tojás lesz szűk „nyomott” a kenyeret. Ezeket a tojásokat a kenyeret is lehet enni, mint a sima pirítóst.
Még soha nem hallott a tojások a kenyér?
- Nem.
- Súlyos rés az oktatásban, a hölgy. Lásd, mi egy lyuk a közepén, dobja forró olajban, törni a tojást, és íme! - remekmű kész
Betty Grable - kultusz star "40-es és 50-es, a tulajdonos a legszebb lába a Hollywood, US $ 1 millió biztosított. Ő híres pin-up girl lépett a listán a „100 fotó, amely megváltoztatta a világot.” Musicalek, amelyben részt vett, élvezte azokban az években hatalmas sikert aratott. Ez nem meglepő, hogy a sült nevét vált egy nagyon népszerű étel.
Tojás kenyér joggal nevezhető az egyik filmes ételeket. Úgy készülünk Olympia Dukakis számára Cher a filmben "Enchanted Moon" (1987), "egy tojást nevű rám" felkészíti Joey (Matt LeBlanc) a sorozat "Friends". Egy szabadságharcos a maszk becenevén «V» felkészíti őket hősnő Natalie Portman a film „V mint vérbosszú”.
Tojás kenyér - reggeli klasszikus, és mint minden klasszikus alapja a sok változatban.
Tojás szalonnával egy zsemle
4 kis kerek zsemle
4 tojás
4 szelet szalonna
2 mozzarella Ball
4 cseresznye paradicsom, a felére csökkent
Só és bors ízlés szerint
Fry a szalonnát, amíg ropogós. Tegyük félre egy papírtörlő felesleges zsírt is elment. Vágjuk apró szeletekre.
A tetején a zsemle, vágott, és válassza ki a morzsa. Alján minden muffin fel szelet szalonnát és mozzarella. Szünet minden tojás zsemle, hozzáadjuk a cseresznye felét. Só és bors ízlés szerint. Süssük előmelegített sütőben 190 ° C-on körülbelül 20 percig, vagy amíg a tojás főtt a preferencia.
Zsemle lehet tölteni bármilyen feltét, ami tetszik, minden alkalommal kapok egy új étel.
Sandwich „A tojás egy lyuk”
2 szelet kenyér
1 tojás
1 szelet sonka vagy szalonna
1 szelet sajtot
Take 2 szelet kenyér, amelyek közül az egyik, hogy egy lyuk. Kisütjük a kenyérpirító, amíg aranybarna nem lesz. Egy serpenyőben megpirítjuk a tojást úgy, hogy a tojássárgája megjelent a közepén. Összeállítás szendvics: egy szelet kenyér, helyezze a sonkát, majd a sajtot, tojást a tetejére és fedjük le egy szelet kenyér egy lyuk látható legyen sárgáját.
2 szelet kenyér
1 tojás
1 szelet sonka vagy szalonna
1 paradicsom
reszelt sajttal
Só és bors ízlés szerint
Spread egy szelet kenyér vajjal, és helyezzük egy tepsibe vaj felével lefelé. A második szelet kenyeret, hogy egy mélyedés kerek lyukat, és helyezze a szelet tetején az első. Az így kapott felvert tojás mélyedés szünetet. Tetejét megszórjuk apróra vágott sonka, kis darab paradicsom, reszelt sajttal. Sóval és borssal. Süssük a sütőben, amíg arany, vagy ízlés szerint.