Keftedes recept fotó húsgombóc görög
Görögországban minden út menti étteremben miniatűr keftedes. Úgy döntöttünk, hogy mutassa meg a recept fotókkal főzés húsgombóc görög. Ez a hús pogácsákat egy falatot. A mi szaftos hamburgert és gyorsan térnek nemcsak méretében és kerek alakú. Szinte minden recept keftedes van néhány „titkos” összetevő. A darált húst feltétlenül adjunk hozzá egy csomó friss fűszernövények, fűszerek, zöldségek, alma, friss vagy szárított menta, őrölt fahéjat. Ez az, ami a görög húsgombóc szokatlan húsétel, könnyű, fűszeres ízű.
A javasolt recept görög fasírt „titkos” összetevő - az almaecet. Ő kell, hogy adjunk egy kicsit, és hagyjuk szelet vagdalt egy fél órát. Ez idő alatt, a töltelék vesz egy teljesen más az íze, és kész pogácsákat íze és aromája nagyon hasonló lesz a kebab, főtt parázson.
Általában keftedes hogy nem nagyobb, mint egy dió. De nem azért, mert a gazdaság, és a praktikum. Forró égöv alatt a háziasszony próbálják maximalizálni könnyű a napi főzés, minden gyorsan elkészíthető, így kevesebb hőt és kevesebb táplálékot állni a tűzhely.
összetevők:
- Sertés sovány sertés vagy marha - 400 g.;
- burgonya - 1 nagy gumó;
- Hagyma - 1 db.;
- fehér kenyér vagy fehér kenyér - 1 vastag szelet;
- tojás - 1 db.;
- Fokhagyma - 2 fogait;
- almaecet 5 # 37; - L.; 1,5 óra.
- só - ízlés;
- kapor friss vagy fagyasztott vágott - 1.5 Art. l.;
- szárított oregánó - 1 H-L.;.
- fekete bors - L.; 0,5 óra.
- növényi olaj - mennyit kell a főzéshez.
Készítsünk mindent a főzéshez keftedes: A burgonyát meghámozzuk és a hagyma, akkor vágjuk közepes méretű húsdarabok (amit megtehetsz marhahús, sertéshús, vagy nem csak sertés).
Murphy, amíg félre. Hús hagymás lépjünk egy húsdaráló egy nagy rácsot.
Áztassuk hideg vízben fehér kenyér szelet. Lapozzunk után a húst, nyomja a maradványait húst. Hozzáadjuk a darált egy tojást.
Minden mix. Burgonya dörzsölje egy kis reszelő, add, hogy a darált húst. Őrlés után a burgonya tömegének kezd sötétedni, de a színes szelet töltelék nem fog változni.
Keverjük darált marhahús zúzott burgonyával. Adjuk hozzá a kapor, apróra vágott (friss vagy fagyasztott), beletesszük a szárított oregánó, bors, só ízlés szerint. Gerezd fokhagyma dörzsölni egy finom terochke közvetlenül a töltelék.
Miután az összes adalékot, meg kell keverni mindent alaposan, és harcolni ki a töltelék az asztalra (20-25 alkalommal, amíg a keverék viszkózus lesz, majdnem homogén). Próbáld só, ha kétséges, hogy a nagykövet, ameddig szükséges. Legalább felöntjük darált hús almaecetet, 1,5 órán át. Kanalat. Ha egy közönséges asztali ecet (9, # 37, elég 1 óra. Kanalak. Ismét, a mix, fedél és pácolja egy fél órát. Ezalatt az idő alatt, készítsen köretként (sült vagy forraljuk a burgonyát, hogy saláták, stb).
Mielőtt meleg alakítás a töltelék kis kerek labda, mint a fasírt, csak kissé nagyobb méretű.
Melegítsük az olajat egy serpenyőben magas falakkal. Olajok öntsük elegendő, hogy a réteg körülbelül 2 cm. Spread a hússzállítmányhoz golyó, sült közepes lángon.
Sütés közben szelet veszíteni kötet, egy helyet, akkor még több húskészítményeket. Mivel a pörkölés felborulhat keftedes, podrumyanivaya labdák különböző szögekből.
Serve keftedes forró, azonnal vegye le a serpenyőbe. Tól körettel hagyományosnak tekinthető burgonya - olajban vagy sült a kemencében. Ne feledkezzünk meg a zöldek, és természetesen vonatkozik a görög szelet fűszeres paradicsomszósszal és friss kenyérrel.
Fishcakes ez is nagyon finom és egészséges étel, ami jól jön minden asztalra.
Jó étvágyat!