Húsmentes leves - lépésről lépésre recept fotók
Húsmentes leves - egy sokoldalú receptet, hogy legyen raktáron minden háziasszony. Ezt fel lehet használni, mint egy alapot bármely levesek: vegetáriánus, hús, zöldség vagy hal.
ÖSSZETEVŐK
- Mogyoróhagyma 4 db
- 2 gerezd fokhagyma
- Sárgarépa 3 Stucki
- Zeller szárú 5 darab
- Póréhagyma 1 Each
- Babérlevél 3 Stucki
- Szegfűbors 7 db
- Növényi olaj 2 cm. kanál
Az első lépés az, hogy előkészítse a zöldséget. Ehhez, alaposan mossa le és tiszta. Mogyoróhagyma vágjuk vékony szeletekre, és fokhagymát apróra vágjuk, egy éles késsel.
Vegyünk egy serpenyőben, amibe öt liter folyadékot. Tedd a tűzhely tűz, öntsük a növényi olaj. Amikor felmelegszik, dobja a serpenyőben barnára a hagymát és a fokhagymát. Pároljuk őket, amíg aranybarna.
A többi zöldséget darabokra vágja. Tedd őket egy serpenyőbe, fedjük le vízzel. Várja meg, amíg a folyadék jön egy forraljuk, és csökkenti az alacsony hő. Tegye a paprika a húslevest és a babérlevelet. Fedjük le és pároljuk egy fél órát.
A többi zöldséget darabokra vágja. Tedd őket egy serpenyőbe, adjunk hozzá annyi vizet. Várja meg, amíg a levest forrni kezd, és csökkenti a hő nagyon alacsony. Dobd a húsleves, bors lavrushku. Fedjük le fedővel, és főzzük fél órán keresztül.