Sertéskaraj - receptek a legfinomabb hús
Az igazi ínyencek tudják, hogy a legfinomabb hús a csont!
Bordával, szár, steak állíthatók elő a különböző ételeket. Ezek sült, sült, párolt a kályha vagy a sütőben, vannak sok érdekes receptet Multivarki.
Sok lehetőség van, de minden étel egyesíti a rendkívüli ízt, hogy csak nem történik nélkül gödörbe.
Sertés a csont - közös főzés elvek
Sertés csontok készítettünk minden nagy darab, általában a tartományban 2 kg vagy használ bordák és egyéb apró alkatrészek. A második esetben, általában adunk ételek zöldség, gomba, gabonafélék. Ha a darab nagy, például, csülök, ez lehet pre-pácolt, terjedt mártással, használjon egy hüvelyt a főzés a sütőben, fólia, különben a hús száraz, akár nem propechetsya.
Hús főzési idő függ a méret a darab, valamint annak minőségét. Nem szükséges, hogy a régi sertéshús kifejlett állat a sütéshez, akkor jobb, ha lassú tűzön a tűzhelyen vagy multivarka. Ha a sertés volt, egy fiatal, jó hús, kis darabokra, akkor gyorsan elkészíthető bármilyen módon kiderül, puha és szaftos.
Karaj: a recept krumpli a sütőben
Cook sertéshús csont lehet sokféleképpen, de a legegyszerűbb -, hogy süssük a sütőben. Itt fóliát használunk. Minél nagyobb a húsdarab, annál tovább fog készíteni egy edénybe. Ez használ egy darab legfeljebb egy kilogramm.
• 800 g csontos húsok;
• 700 g burgonya;
• 0,5 fokhagyma izzók;
• fűszerkeverék, szárított gyógynövények;
• Spoon a mustár;
1. Öblítsük a darab csonttal. Készíts egy éles késsel a defektek a cellulóz, hol fog fordulni, tegye hámozott gerezd fokhagyma belsejében. Ha nagy, akkor jobb vágni.
2. Mustár hűvös sót, és adjunk hozzá semmilyen fűszer, húsok, vagy csak borsot, jól keverjük össze, és dörzsölje a darab csontot. Meg lehet azonnal át en fólia, bár promarinuetsya.
3. Törölje a burgonyát, vágjuk nagyobb gumók félbe, használja a kis egész. Alaposan mossuk le a zöldség, dobjuk egy tálba.
5. Most obkladyvayut sertés több mint a burgonya.
6. csomag minden fólia hajó 1,5 órán át megszárítottuk, a hőmérséklet 190
7. Miután az idő múlik, a felső fóliát lehet vágni enyhén hajlítsa, hagyja, hogy a hús, burgonya pirított, hogy egy finom héja.
Sertés csontok sör
Recept elképesztő húst. Ehhez sertéshús csont, akkor egy darab, és még egy csülök, de a főzési idő ebben az esetben ki kell igazítani függetlenül. Továbbá, a keverék fűszerek a hús, de lehet korlátozódik csak a borsot.
• 1 kg sertéshús csont;
• 1 pohár sör;
• 1 fej hagyma;
• fokhagyma, fűszer, húsok.
1. Válassza ki a formát, amelyben sütjük a húst, kívánatos, hogy nem volt nagyon nagy, és a megfelelő méretet. Keni a alján néhány csepp olajat.
2. hagymát vágjuk nagyobb darabokra, elterjedt az alsó kent penész. Meg kellett, hogy ne égett darab, nem ragadt.
3. Fokhagyma shpiguem húsdarab, amennyire csak lehetséges, nem sok buzgó.
4. Vegyünk egy száraz fűszer, húsok, keverjük össze sóval, és dörzsölje az egész darabot, különös figyelmet fordítanak a barázdák.
5. Mi tolja a húst hagymával. Side óvatosan öntsük a sör, igyekszünk nem elhomályosítja a réteg fűszerek.
6. Mi nyúlik alakja egy darab fóliát, küldjön egy darab sertés a sütőben.
7. Főzés 70 percen át 180 °. Akkor átszúrja a húst késsel a legvastagabb része, ha puha, majd adjuk hozzá a hőmérséklet 240 és tartott az edényt újabb 15 percig, de most már nem kell fedni.
Karaj: étel recept cserépben
Tovább recept karaj, melyek jobb kihasználása bordák. Ők jól elhelyezni a bankban, kiderülhet lédús és puha.
• 700 g bordák;
• 4 paprika;
• 10 sárgarépa;
• 3 fej vöröshagyma;
• 3 paradicsom;
• 0,5 petrezselyem;
• 1 evőkanál olaj;
• 1 evőkanál dió.
1. Tisztítsa meg a paprika, csíkokra vágva, fold egy tálba. Hagymát és a sárgarépát vágjuk egyforma vékony csíkokra, adjuk hozzá a paprikát. Vágott paradicsom önkényesen hozzáadjuk a többi zöldséget.
2. Az apróra vágott petrezselyem és dió, öntsük a készített salátát. Ízesített fűszerek, öntse az olajat, keverjük.
3. bordák mosott, vágott, úgy, hogy azok könnyen cserépben, só.
4. edények egymásra underwire sertéshús, zöldség bőségesen öntsük. Igyekszünk kitölteni az űrt.
5. Fedjük le a cserepeket. Víz, vagy mártások teszik hozzá nem szükséges, hogy elég lé megjelent a zöldségek vágyakozás.
6. Készítsünk azok edények 1 óra és 20 perc, a hőmérséklet a kemencében 180 fok. Akkor kell kikapcsolni a sütőt, étel és állni körülbelül 15 percig lehetséges a fedél alatt minden bankot, hogy dobjon egy gerezd fokhagyma vagy add egy kis darab sajtot.
Sertés a csont gombával (bordák)
Recept egy finom étel a sertéshús csont és a gombát. Kívánatos, hogy a gombát azonos méretűek voltak.
• 700 g bordák;
• 500 g finom gomba;
• 2 evőkanál olívaolaj ;;
• 200 g tejföl;
• 130 g sajt;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 30 ml szójaszósz.
1. Mossa gombát, elterjedt egy ruhával kiszáradt.
2. Ugyanaz a bordák. Cut, majd törölje.
3. Elhelyezés együtt, megszórjuk sóval és borssal, adjunk hozzá egy-két evőkanál olívaolajat, és keverjük.
4. műszak a gomba sertés formájában, menj a kályha. Szakács 200 fokon 30 percig.
5. Ez alatt az idő, meg kell keverni a tejfölt szójaszósz, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát.
6. Mi megkapjuk az űrlapot, keni a tejfölt, újra küldje el a sütőben, készen áll a további 20 percig.
7. Mi elővett egy űrlapot gombával és sertéshús utoljára elaludni sajt, küldje sütjük, amíg aranybarna további 15-20 percig, és kész!
Karaj: sült burgonyát recept
Recept egyszerű étel karajt. A legjobb, ha használja a bordák, hanem a munka és más apró darabokra.
• 0,7 kg hús;
• 0,8 kg burgonya;
• egy kevés olaj;
• különböző fűszerek;
• 2 izzók;
• 1 evőkanál massza.
1. Szelet hús részek. A nagy kanna öntsünk egy kis olajat, hogy felmelegedjen, indítsa el a húst és pirítsuk át a magas hő, amíg aranysárga színű.
2. Tisztítsa meg a burgonyát és vágjuk nagyobb darabokra. Chop a maradék zöldséget csíkokra.
3. Add, hogy a hús sült hagymát és a sárgarépát az első, megpirítjuk, majd tegyük egy kanál paradicsom. Bemelegítés együtt.
4. elaludni burgonyát és öntsük egy pár csésze forró vízzel. Ebben a szakaszban, só, bors, tegyen fűszerkeverék az ízlése.
5. Zárja le a kannát, gyorsan hozta az edényt, hogy a forraljuk, majd csökken a tűz a minimális és meggyötört mintegy 40 perc. Nem kell beavatkozni.
6. A végén a futás babér, petrezselyem, ha szükséges, egy meleg, akkor adjunk hozzá friss vagy szárított fokhagymát.
Párolt sertéshús csont: a recept Multivarki
Recept karaj főtt multivarka. Használja az egyik nagy darab húst, de lehet főtt bordák vagy más darab, szüksége lesz kevesebb idő alatt.
• 1 kg sertéshús;
• 2 órán át. L. fűszerek a húst;
• 1 evőkanál olaj;
• 80 ml vizet.
1. Pour egy kanál olajat egy csésze Multivarki.
2. dörzsölte egy darab húst keverékével fűszerek, ha azok nem tartalmaznak sót, majd adjunk hozzá. Mi shift egy csésze Multivarki.
3. A tetején a húst tesz egy babérlevelet. Többé nem kell, különben az íze túl telített lesz.
4. A kiöntő csésze kevert készítményt vízzel. De akkor is használhatja sör, amely sertés jól megy.
5. Zárja le a multivarochnuyu serpenyőbe.
6. Tegye darabokra csonttal elnyomása a program előkészítése egy tál pontosan két óra.
7. Ellenőrizze a húst. Ha hirtelen nem elég lágy és gyengéd, ugyanakkor felveheti.
Sertés a csont zöldséggel
Egy másik recept a sertéshús csont bográcsban. Célszerű használni a kis darab, ami jól sült alaposan, és nem igényel további semlegesítésére. A bordák ideális.
• 0,5 kg sertéshús;
• 2 padlizsán;
• 0,5 kg burgonya;
• 1 sárgarépa;
• 3 paradicsom;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 0,5 petrezselyem;
• 1 kaliforniai paprika;
• só, olaj, különböző fűszerek.
1. Ha a darab nagy, azokat kell vágott. Azután, hogy egy felmelegített üstbe, megsütjük a magas hő barna.
2. Míg a sertés állítjuk elő, shinkuem hagyma, répa. Tarkított sült hús, főzzük néhány percig együtt.
3. Padlizsán kockákra vágott, töltse ki hideg vízzel, mossa és otzhmaem. Mi elmozdulás az előmelegített serpenyőben olajjal, sütjük át magas hő, amíg világosbarna.
4. A burgonyát, hozzáadjuk a húst. Most csak annyit kell kissé prisolit, megszórjuk fűszerekkel.
5. Tegye a burgonyát szeletelt cukkini. Ha ő nem nagyon fiatal, és a bőr vastag, akkor jobb, ha vágni.
6. A tetején cukkini megállapított bolgár bors. Minden kissé prisolit.
7. Most sült padlizsán, só, bors.
8. A kerekítés tál szeletelt paradicsomot. Az EDGE óvatosan öntsük 0,5 csésze víz, de lehet több. Zárja az üst.
9. Simmer 45-50 perc. A végén keverjük, hozzáadjuk a fűszereket, fokhagymát.
Sertés a csont - tippek és trükkök
• Ha egy darab sertés lesz sült fedél nélkül, csont kell betakar a fóliát úgy, hogy nem égett.
• Ha a hús már majdnem kész, de nem akarja, hogy a barna szépen, akkor lehet kenni keverékével méz és szójaszósz, majd adjuk hozzá a hőmérséklet, és áztassa 10-15 percig a sütőben.
• Hagyma - ideális adalékanyag a hús, főleg pácolt ecetet. Ez alá kerül a darab, mint egy párna és nem kell aggódnia, hogy a sertéshús éget.