Receptek a legfinomabb tészta számára 1
Sütemények, sütemények vagy sózott pechenyuschki a sörhöz - ízlés! Számos receptet ajánlok a legfinomabb tésztához, meg kell mentened őket magadnak és meg kell osztani barátaiddal))
- 1 csésze kefir
- 1 csésze reszelt sajttal
- 0,5 teáskanál sót
- 2/3 teáskanál szóda
- 1 teáskanál cukrot
- 2 csésze lisztet
Ha nagy sajtot sajtolunk, nagy süteményeket és kolbászt kapunk a tésztából, és ha jól van - jó kis tésztát kapunk más apró süteményekhez, például bagelhez stb.
- 1 pohár tejfölt
- 2 csésze lisztet
- 2 evőkanál cukrot
- 1 teáskanál sót
- 1 teáskanál szódát
- 1 tojást
- 100 g tej
- 50 g olvasztott margarin
Minden házban vannak termékek ehhez a teszthez. Ezért nagyon népszerű. Ebből egyszerű süteményeket lehet sütni teára, és bármilyen tölteléket is megcsíphet.
3. Élesztő tészta kefiren
összetevők:
- 1 csésze kefir
- 0,5 pohár növényi olaj
- 1 evőkanál cukrot
- 1 teáskanál sót
- 1 teáskanál szárított élesztőt (50 g nedves)
- 2,5 csésze lisztet
A tészta nem zsíros, bolyhos, jól illik a nem cukrozott sütéshez, vagy olyan termékekhez, amelyek olajban sütik.
Szobahőmérsékleten feloldjuk az élesztőt kefirben. Ezután adjuk hozzá a többi összetevőt, és gyúrjuk a tésztát. Hagyjon másfél órát felkelni.
4. A kefir folyékony tészta (öt perc)
összetevők:
- 2 tojást
- 0,5 teáskanál sót
- 1 csésze lisztet
- 1 csésze kefir
- 1 teáskanál szódát
Szóda csíptetett kefir, tojást, sót, lisztet és alaposan keverjük össze. Kész. A tészta könnyű, bolyhos és legfontosabb, cseppzsír nélkül. Főzni vele minden pite, sőt pizza. Csak a töltelék ne legyen nedves.
5. Ízesített élesztő tészta
összetevők:
- 300 ml szérum (tej vagy kefir)
- élesztő (50 g friss vagy 1 teáskanál száraz)
- 250 g margarin
- 0,5 teáskanál sót
- 0,5 csésze cukor
- 4-5 pohár lisztet
- 3 tojást
Az élesztőt meleg szérumban oldja fel. Megolvad az olvasztott hús. Gyúrjuk össze a tésztát az összes hozzávalóból, és helyezzük be a hűtőbe. Ne tegye a tésztát, mert a margarin a hűtőszekrényben fagyasztható. Jobb, ha éjszaka csinálod. Reggel megkezdheti a sütést. A tészta jó, mert annál hosszabb ideig marad a hűtőben, annál jobb. Együtt dolgozni vele öröm. Édes és sós sütéshez is alkalmas.
6. Fűtetlen élesztő tészta
összetevők:
- 0,5 liter tej
- 1 tojást
- 0,5 teáskanál sót
- 1 evőkanál cukrot
- 1/3 csésze növényi olaj
- 4-5 csésze lisztet
- 30 g nedves élesztőt
Tésztát készítünk. Meleg tejben oldja fel az élesztőt, adj hozzá sót, cukrot, olajat és lisztet. Mindezt óvatosan keverjük össze, tegyük a táskába, és felhúzzuk fentről, helyet adva az emelésnek, és a hűtőben az éjszakára. Reggel pedig megszabadíthatja, hogy lelke vágyik. Ez a tészta egyszerűbb és alkalmas az olajban való pörkölésre, de a sütés is kiváló. Ebből csak sütjük a teát. A hűtőszekrényben több napig tárolható.
7. Élesztő tészta (szódával), ami soha nem megy
összetevők:
- 2 tojást
- 150 g margarin
- 200 g tejföl
- 1 pohár cukrot
- 0,5 csomag nedves élesztőt (50 g)
- 0,5 teáskanál szóda
- 4 csésze liszt (kb.)
- 0,5 teáskanál sót
Oldjuk fel az élesztőt 50 g meleg vízben, adjunk hozzá megolvadt margarint, tojást tojással cukorral, tejföllel szódával és sóval. Alaposan keverjük össze és öntsük a lisztet. A tészta ne legyen meredek. Hagyja 10 percig pihenni. Készíts egy torta vagy pástétomot, fedje le a törülközőt 40 percig, 40 perc után sütheti. Ha nem kell édes tészta, egyszerűen csak cukrot adjon hozzá, pl.
8. Curd tészta
Nagyon finom, nagyon finom tészta, és nagyon gyorsan és könnyen elkészíthető, és nem csak a cookie-kat és a mézeskalácsot, hanem a pite-t is, és a málna pite alapja. Az ebből a tesztből származó termékek nagyon puha és finom.
összetevők:
- 2 csésze (250 ml) lisztet
- 200 g túró
- 100 g lágy olajat
- 2/3 teáskanál szóda
- 0,5 teáskanál sót
- 1 tojást
- 100 g cukrot
Keverje hozzá a lisztet sóval és szódával. Különben megvertük a vajat cukorral, adjunk hozzá túrót, tojást és jól keverjük össze. Dobja ki a lisztkeveréket és gyúrja a tésztát. Főzés vele azonnal.