Recept egy finom tejszínes mártással hal-
Krémes mártással étel képes adni különösen íz és aroma, hogy elrejtse bizonyos hátrányokkal amelyeket kapott a főzés során. Ez a fűszer kell vastag, tökéletesen kiegészíti az íz az étel, de nem szabad megszakítani. Fűszerek körültekintéssel kell megválasztani, akkor jobb, ha kezdeni a tény, hogy együtt a főétel. Fokhagymát, a babérlevelet, a különböző típusú bors, fűszerek (petrezselyem). Ezen kívül, gyakran a paradicsom, borbolya, sóoldattal savanyúság. Annak érdekében, hogy a különböző ízek felveheti gomba, hagyma, bor, ecet (csak jobb, hogy bort vagy gyümölcsöt).
Úgy kell tárolni a hűtőszekrényben legfeljebb három napig. De jobb, ha enni azonnal, ezért az íze lesz zsúfolt. Ez egészül ki ad egy különleges ízt hal, hús, rákok, zöldségek, saláták, tészták és így tovább.
Főzni a tejszínes mártással
Legyen nagyon egyszerű. Meg kell sütni liszt (lehet száraz vagy azzal a kiegészítéssel, vaj), majd öntsük a választott krém, tej, tejföl, majd főzzük még pár percig. Mint látható, a recept tejszínes mártással nagyon egyszerű, de még mindig kell tudni néhány titkot.
Fontos, hogy megakadályozzák a csomók képződését. Ebből a célból, csak hozzá a hűtött tejtermékek, és minden esetben nem meleg.
Ha használ olajat, hogy csak friss.
Búzalisztet használunk, de nem perezharte, ez rontja az ízét.
Cream jobb, hogy 20% zsírt tartalmaz.
Ha módosítani árnyalatú tejszínes mártással, akkor add hozzá a fokhagymát, sajtot, citromot.
Tejszínes mártással a hal: a recept
Azt hogy az Ön figyelmét a következő előállítási eljárás:
Reszelő lereszeljük a héját fél citrom.
A vaj megsütjük lisztet, adjunk a tejszínt, szakács, keverés, 2 perc.
Azután, hogy a citromhéjat, majd - tojássárgája.
Ne felejtsük el, hogy sózzuk, hozzáadjuk a fűszereket, főzzük, amíg a tál sűrű lesz.
A végén megszórjuk apróra vágott kaporral.
Krémes halszósz kész.
Van egy másik recept a krémes mártással. Annak érdekében, hogy főzzük egy serpenyőben, megolvad 100 g vaj, vsypte hozzá reszelt sajt 100 g, 250 ml tejszín, fél csésze csirke húsleves. Folyamatosan keverjük simára. Ezután adjunk hozzá 2 tojássárgáját, egy negyed zúzott szerecsendió. Főzzük további 5 percig, majd megszórjuk apróra vágott kaporral. Tejszínes mártással kész.
Tejszínes mártással lazac
Salmon - az egyik legkifinomultabb halfajták. Az íze és aromája tökéletessé válik, ha öntsünk tejszínes fehér bort. Állítjuk elő, mint az előző kiviteli alakokban, alapuló liszt és olaj, a technológia ugyanaz: első olvad a vajat, adjunk hozzá lisztet, majd felöntjük 100 ml fehérbor, zavarja tömeg amíg annak teljes elpárolgása. Ne felejtsük el, a fűszerek só, fűszerek, gyógynövények. Hal a tejszínes mártással kiváló.
