A puding torta egy lépésről-lépésre recept, egy fényképen
Ha nem nagyon aggódsz a figuráddal kapcsolatban, akkor a puding torta tökéletes kiegészül a teázással. Ajánlom a receptet egy őrülten ízletes puding torta számára az édes foghoz!
ÖSSZETEVŐK
- Tojás 4 db
- Víz 200 g
- Növényi olaj 50 gramm
- Vaj 50 gramm
- Só 1 Csípje meg
- Liszt 130 gramm
- Tejföl 300 g
- Liszt (krémhez) 2 Art. kanál
- Cukor 120 gramm
- Tejszín 200 gramm vaj
- Tojás (krémmel) 1 db
Először elkészítjük a tejszínre a puding alapot, mert időben kell lehűlni. A krém minden összetevőjét, az olaj kivételével, összecsukják a serpenyőbe. A lisztkeverék jól be van írva, teljes, kis csúszdával.
Alaposan keverje össze a habverőt, amíg egyenletes, és tegye közepes meleget.
Tartós keverés közben a krémet forraljuk fel és vastagon.
Fedjük le egy élelmiszer-filmmel, és hűtsük le hűlni szobahőmérsékletre hűlni.
Most végezzük el a tesztet. Forraljuk fel a vajat, a növényi olajat és a sót.
A tűz minimálisra csökken. Forró vízben öntsük a lisztet, keverjük össze, amíg homogén. Néhány percig tűzön tartjuk a tésztát, el kell menni az edények falától, és nem szagolnunk mint nyers lisztet.
Hűtsük le kb. 5 percig, és egyenként kezdjük el a beavatkozást.