Téli munkadarabok készítése
Rendkívül finom és egészséges őszibarackot szeretnek mindenkinek: felnőtteknek és gyermekeknek. Friss gyümölcsök most már egész évben megvásárolhatók. De vannak-e olyan előnyök a gyümölcsökben, amelyek télen és kora tavasszal a boltokban vannak? Végtére is, hazánkban nem nőnek, és minden gyümölcsöt, beleértve az őszibarackot, vagy más országokból importálják, különleges módon feldolgozva vagy üvegházakban termesztve, feldolgozásra is, amely lehetővé teszi a gyümölcsök vonzóvá tételét. Sokan nem bízik a "téli" őszibarackban, és megjegyzik, hogy ízlésük szerint a "nyáron" különböznek, ezért inkább nyáron nőnek az őszibarackból származó lekvárból. A cikkből megtudhatja, hogyan lehet megőrizni ezeket a gyümölcsöket.
Az őszibarack megőrzése
Az egyik ilyen módszer a megőrzés. Ellentétben az olyan receptekkel, mint az őszibarackból, lekvárból vagy bogyós gyümölcsből származó lekvár, gyakran kis mennyiségű cukorral is megőrzik saját gyümölcsléjében. Az így elkészített gyümölcsöt különféle sütés előkészítésére és tiszta formájára is felhasználhatjuk. Az őszibarack megőrzéséhez először fel kell készíteni a dobozokat. A szükséges termékek számát egy 1 literes doboz alapján lehet feltüntetni: cukor-evőkanál, melegvíz-4 evőkanál. Az őszibarackszám - annyira, hogy befér a palackba. Az őszibarackot alaposan megmossák, félre vágják és kivonják a csontokat. Határozottan tegye őket egy üvegedénybe, vágja le, cukorral megszórja, öntsön vizet, és takarja le az edényeket. Ezután készítsen sterilizálási eljárást egy vízfürdőben. Egy nagy edényben öntsön vizet, forraljuk fel, és az edényeket 50 percig őszibarackra helyezzük. Ezt követően a dobozokat meg kell hengerelni és lehűlni.
Az õszibarackból származó lekvár
Az egyik kedvenc illat az őszibarackból származó lekvár. Finom, édes étel kiváló ízzel, aromával és kellemes borostyán színével. Ez magában foglalhatja mind az őszibarack egyedül, és keveréke a diófélék, mazsola, szárított kajszibarack és más bogyók és gyümölcsök. A lekvárt egész őszibarackból és szeleteltből lehet főzni. Előkészítéséhez egy kilogramm őszibarackra és egy cukornyi fontra van szükségünk. Alaposan öblítse le az őszibarackot hideg vízben, forralja fel őket forrásban lévő vízzel, majd több helyre hámozza le és dobja el a gyümölcsöt villával vagy fogpiszkálóval. Ha az őszibarackból származó lekvár nem teljes gyümölcsből, hanem szeletből áll, akkor azonnal le kell vágnod őket. Ezután tegye a gyümölcsöt a medencébe, melyet főzni, cukrot megszórni, és öt órára (éjszaka lehet) hideg helyen állni, majd tűzre mozdulni és 15 percig főzni, megszüntetve ezzel a habot. Hűtsük le még néhány órát, majd itassunk egy csipet citromsavat, és forraljuk fel az elakadást további 15 percig. Hagyja, hogy néhány órán át forralja, forralja 5-10 percig, és öntse a dobozokba.
Sok háziasszony inkább lekvárt az őszibarackból lekvárból. Az elkészítés módja nem nagyon különbözik egymástól, de a főzés végén a lágyított őszibarackot szitán dörzsöljük, ezáltal a gyümölcshéjszerűen hasonlítanak, amely kiváló őszibarack ízű. Nagyon kényelmes a friss, puha kenyérre terjeszteni a téli hosszú téli estéken.
következtetés
A fenti megőrzési és főzési módszerek nem egyedülik. Minden lakónak megvannak a maga módjai és titkai, amelyek gyakran jelentősen különböznek egymástól.