Buns élesztős tészta töltött hús
Ma én sütni csodálatos zsemle élesztőből tésztát hússal tölteléket érdekes. Kaptak egy ilyen buja, lágy és finom, a recept, úgy döntöttem, hogy biztos, hogy megosztani veletek, kedves olvasók Alimero.
A hűtőszekrény reggel találtam egy kis darált hús, és úgy döntött, hogy használja azt a töltelék élesztő zsemlét.
Száz éven át nem esznek zsemlét hússal. Valószínűleg, mivel a hallgató cafeteria, reklámok már 10 éve szerettem volna egy kicsit ponostalgirovat legtöbb elkényeztetett és szeretett férje, aki szereti a süteményeket hússal. És ezek a tekercsek nagyon kényelmes, hogy vigyen magával dolgozni ebéd, hozzátéve, csak az első fogás. Általában a pluses minden oldalról.
Hagyományos tekercs nem tetszik, ezért úgy döntöttem, hogy tegyék közzé, formájában rózsák, valamint szokatlan összetevője töltelék.
Ez nagyon finom! Az ilyen nyilatkozat myagonkie, illatos és ízletes pampushechki. Megettem egy fél rózsák (legyen ott, hogy vigyázzon az ábrán), és kapott egy nagyon szórakoztató!
főzés Nehézség: Intermediate
Főzési idő: 1,5 óra
Annak érdekében, hogy ezeket a zsemle élesztőből tésztát hússal kellett:A tésztához:
tej - 200 g (Megpróbálok otthon)
-60-70 g vaj (ha kisállat tej, a olajok kisebb lehet)
cukor - 1 evőkanál
friss élesztő - 20 g
búzaliszt / g -700 (száma kismértékben változhat függően a liszt)
A töltelékhez:
- darált hús - 200 g (én sertés, amit megtehetsz, és egyéb)
- Hagyma - 1/2 db. (Ha kicsi hagyma, 1 db.)
- Sárgarépa - 1/2 darab.
- kovászos uborka - 1 darab.
- só és bors ízlés szerint
- Növényi olaj a sütéshez
Melegítsük fel a tejet 45-50 fok. Tedd a tejet vajat és a cukrot. Míg a vaj megolvad, a tejet lehűtjük 30-40 fok. Most adjuk hozzá az élesztőt, és várjon 7-10 percig, amíg „életre”.
Hozzáadjuk a lisztet fokozatosan, ahogy ő is más, és a sót. Myagenko összegyúrjuk a tésztát.
Ez alkalommal is van egy különösen puha és meleg. Úgy tűnik, nem sok íróból perelhető.
Hagyjuk egy fél órát, hogy menjen. Általában hagyja a tésztát egy serpenyőben a magas falak. Ügyeljen arra, hogy fedezze a bankot valamit, hogy a levegő lenne kihagyni, és nem hagyjuk megszáradni. Van ez a konyharuha.
A következő lépés készül a töltelék. Egy serpenyőben megpirítjuk a hagymát és a sárgarépát.
Úgy döntöttem, hogy az eredeti, és hozzá a serpenyőben kis kockákra vágott ecetes uborka.
Egy kis megsütjük együtt.
Keverjük össze egy tartályba darált hús, sült hagyma, répa, sóval és borssal.
Most, hogy a tésztát, elég, hogy vegye fel, és ez lett a soft-puha.
Letép egy darabot belőle, és begurult golyókat. A labda kinyújtjuk egy palacsinta körülbelül 5 mm vastag.
A központban, hogy két teáskanál tölteléket.
Azt, hogy a metszést a vizsgálat, mint a képen látható.
Tuck a szirmok egyenként körül a tölteléket.
Végződik egy kis horpadás a tészta jobb rögzítés.
Tedd a kapott rózsák pergamenre sütéshez.
Saját pergamen ezúttal sikertelen volt. Bármilyen tészta tapad szorosan. Ezért kénytelen vagyok tovább kenje a pergamen olajjal.
Tedd előforma duhovochku előmelegített előzetesen 180-185 fok fél órát, de vezetve a sütő, nézi a tekercs.
Lush, puha zsemle élesztőből tésztát hússal tölteléket kész érdekes!
- Az edények a darált húst a kemencében (158)
- Burgonya a kemencében (88)
- Fasírtok a kemencében (43)
- Cheesecakes a kemencében (4)
- Lazac a sütőben (16)
- Ételt a sütőben (3100)
- Receptek élelmiszer típusától (37771)
- Nyaralás ételek (114)
- Konyha a világ (2414)
- Receptek termékek (15862)
