Zöld paradicsom lekvár
Itt az ideje, hogy készen áll a tél! Például rejteni a szekrényben jam jar. Kínálunk eredeti szakács - a paradicsomból.
Yakh Munayev hatvan. Életek Groznijban, működik, mint egy tisztább a mecsetben „Heart Csecsenföld”. Szokásos csecsen nő - egy anya, két fiú és nagyanyja hat unokája van. Imádja a főzéshez és kísérletezik recepteket. Úgy véli, hogy az élelmiszer nem elég. És mi emberek nem kap zsírt, és a kedvesség a lelket. Azt mondja, minden ember kell félretett bank kedvenc lekvárral. Ebben Yakha - zöld paradicsom lekvár.
Hozzávalók két liter jam:
Ez az első alkalom, hogy kipróbáltam ötven évvel ezelőtt. Megváltoztattam a recept egy párszor - és visszament a legelső, az én gyermekkorom.
- Cooking Mama megtanított, és tenni a különböző savanyúságok, lekvárok - nagynéni. És a recept lekvár zöld paradicsom a mi családunkban is megjelent, mert ez - mondja Yaha. - Valahogy más nyári napon, mi jön, hogy húzza meg a bankok - sózott zöld paradicsom. És amikor tele volt a 30-part, valamint a fiókban még paradicsom, nagynénje felajánlotta, hogy főzni őket lekvárral. Ahogy a kísérlet. Aztán arra gondoltam, milyen lekvárt paradicsom? És idővel rájöttem, hogy az én hátsó szobában mindig lesz egy bank ezzel csemege.
A recept nagyon egyszerű. Elakadást ha megkérdezik, hogy főzzük, újra és újra, azt mondja Yaha.
- Miért nem tettem! És fagyasztott paradicsom főzés előtt, és adjunk hozzá citrom. Megváltoztattam az arányok, arra törekedjünk, hogy lekvárt még édesebb. De egyébként is vissza az eredeti recept. És a legegyszerűbb.
- Ízlés emlékeztető birsalma lekvárral. Hideg van, persze, nem kezeli, mint a málna, de az öröm. Hideg téli reggel kenjük be kenyér vajjal és kortyolgatva forró teát. Mm-m! Omnomnom! (Yaha mondja csecsen: hap-hap-hap!). Nem „Nutella”, vagy lekvár nem helyettesíti az íz és az érzés.