Spagetti csirkével, tejszínes paradicsomos mártással - főételek
oktatás
A paradicsomszósz, friss fűszernövények és a fokhagymát apróra vágott. Bemelegítés egy mély serpenyőben olívaolajat, adjuk hozzá a fokhagymát és pirítsuk, amíg egy szép fokhagyma íze. Amint a fokhagyma kezd szerezni egy barnás árnyalatú, elkapni ki a serpenyőbe egy lyukas kanállal. Add apróra vágott hagymát és megpirítjuk, amíg megpuhul. Hozzáadjuk a paradicsomot a saját levében, keverjük.
Ha kevés levet, öntsünk rá egy kis vizet. Forraljuk, keverés közben néhány perc alatt. Hozzáadjuk a finomra vágott fűszernövényeket és a szezon ízlés szerint sóval és borssal. Csökkenti a hőt, fedjük le és pároljuk a szószt, hogy csökkentse a hangerőt egyharmadával.
Cook besamel mártással: Melt vajat, megpirítjuk a lisztet, amíg dió szaga. Vegyük le a tűzről, és óvatosan öntsük a meleg tejet. Keverjük jól, ügyelve arra, hogy elkerüljék a képződött csomókat. Szezonban a szósz ízlés szerint sóval.
Csatlakoztassa besamel és paradicsomszósszal, keverjük.
Távolítsuk el a csontokat csirkemell, távolítsa el a bőrt. A húst kis darabokra vágva. Melegítsük elő a serpenyő növényi olajat, adjuk hozzá a csirke darabokat, és gyakran rázza a serpenyőben, enyhén megpirítjuk. Hús csak kívülről lesz könnyű, és hagyjuk, hogy maradjon a rózsaszín. Adjuk hozzá a szószt, hogy a csirke. A meleg közepes lángon (amíg főtt hús), óvatosan keverjük. Fedjük le, és kezdődik a főzés spagetti.
Forraljuk a víz, só, öntsük 1-2 evőkanál növényi olaj. Adjuk hozzá a tésztát és főzzük puhára. Dobja a szűrőedény lefolyni. Tedd a tésztát a serpenyőben a szósszal, és keverjük. Vagy bővíteni a tészta lemezeken, és tedd annyi mártással, amennyit csak akar. Jó étvágyat!