Hogyan lehet csökkenteni a bevitt telített zsírok és a koleszterin - összefoglaló jelentős
Javasoljuk, hogy enni sovány marha, borjú, és a bárány, mint a filé, váll, csípő, ágyéki rész. Tehát szükség van, hogy távolítsa el az összes látható zsírt. A borjúhús tartalmaz kis mennyiségű nematikus folyadékkristályos, ezért célszerű. Az is lehetséges, hogy csökkentsék a hús részek 80-90 g főtt. Ez körülbelül akkora pakli kártya. A hús a játék (mezei nyúl, őz, fácán) kevesebb zsírt, mint a háziasított állatok.
Ajánlott pörkölttel, szakács, sütjük. Ha a hús a főzés előtt a kis darabokra vágjuk, fedjük le hideg vízzel, és csak aztán a tűz, lehetőség van arra, hogy elérjék a zsír veszteség 40%. Meg kell főzni a húst kis lángon. Először, ha a főzés húsleves levesek ajánlott csatorna, és a második főzés húslevest. teljes faggyússág, javasoljuk, pre-cool leves sütés után kell eltávolítani húsleves. Ez ajánlott mennyiségének csökkentésére ehető kész hústermékek, például a kolbász, stb
Ha lehetséges, teljesen elhagyni a fogyasztás máj, vese és egyéb belsőségek.
A baromfihús körülbelül azonos mennyiségű koleszterint, mint a sovány hús, de kevesebb, mint NLC. Sokkal jobb, hogy részesítsék előnyben a fehér hús, amely egy kisebb összeget a nematikus folyadékkristályos, mint egy sötét baromfihús vasat tartalmaz kevesebb, mint a sovány vörös hús marhahús. A húst egy kisebb madár kevesebb zsírt.
Pulykahús tartják az egyik sovány állati élelmiszerek. Skin baromfiból kell távolítani a főzés előtt. Javasoljuk, hogy korlátozza az elfogyasztott mennyiség tojássárgáját 2 hetente.
A napi szükséglet kalcium a szervezetben (feltéve, hogy megfelelő megkezdené egyéb termékek) alkalmazását biztosítja 2 csésze lefölözött vagy 1% tejzsír. Ez is a csontritkulás megelőzésére.
A diéta a növényi olajok gazdag linolsav kell használni (esszenciális PUFA). Ezek közé tartozik a napraforgó, kukorica és szójabab olaj. Nem helyénvaló, hogy használja a mustárt és a repceolaj, mint az egyetlen forrása a növényi zsír, mert egy alacsonyabb tápértékű.
Olajfinomítás elvesztését eredményezi bizonyos mennyiségű E-vitamin és a lecitin, és amellett, hogy finomítatlan olajok E-vitamint tartalmaz foszfolipideket. Azonban, annak ellenére, hogy a fenti, a kukorica és a gyapotmag olajat finomítjuk nélkül nem. Vaj és növényi olaj, mint a margarinok, kell tárolni a hűtőben vagy hideg, sötét helyre, hogy az oxidáció elkerülése PUFA-k.
Felhasznált anyagok:
Shilov VN Mitso VP „Egészséges táplálkozás”