Legszokatlanabb a világon burgonya burgonya karamell
Butaság lenne kérni, ha tudod, mi a burgonya? És még nagyobb képtelenség, hogy hallja a kérdést, tudja, hogyan kell főzni ételek burgonya.
Főtt burgonya vagy hasábburgonya is jól azt állítják, hogy a legegyszerűbb ételeket a világon. A világ azonban nem korlátozódik a burgonya receptek a két vezető, de csak kezdődik.
Burgonya, ahogy van
Mint mondják, sült burgonya, főtt burgonya, sült krumpli, burgonya pite. És rakott burgonya, burgonya palacsinta, burgonyapüré, rösztivel, pirított burgonyával, párolt burgonya, burgonya töltött ...
Burgonya ételek tökéletes kombinációja szinte minden termék: hal, hús, zöldség, gomba, sajt, tej, tejföl, bármilyen szószok, gyógynövények, bogyók, sőt a tenger gyümölcsei. Burgonya és tápláljuk a forró, vagy hideg, és, mint a fő edénybe, és a köret.
Kínában, a burgonyát termesztenek időtlen idők óta. Most a vetésterülete által elfoglalt burgonyát, és a hangerő, a termelés a Kínai Népköztársaság egy vezető a világon.
Eközben a kínai konyha burgonya összetevőként ritka. De köretként burgonya kínai is nagyon népszerű.
De a legszokatlanabb, az ízlésünk, a kínai változata burgonya ételek - burgonya a karamell. Köztudott, hogy a gyümölcs karamell - hagyományos desszert kínai konyha.
Gyakrabban forró karamell mártott banán, alma és körte. Juicy pépet a gyümölcs körül egy édes, ropogós karamell - kedvelt csemege gyerekeknek és felnőtteknek.
De hogyan kombináljuk az édes karamell ismert mindannyian semleges ízű a burgonya? Aligha lehet szavakba önteni az árnyalatok íze, ezért megmutatjuk, csak a recept ez az étel. De főzzük, próbálja és megosszák egymással tapasztalataikat - ez marad rajtad.
összetevők:
- 300 g burgonya
- 100 g keményítőt
- 150 g cukrot
- 2 evőkanál víz
- olaj a sütéshez
- nagyon hideg vizet a jeget
A kezdet kezdetén meg kell tisztítani a burgonyát és kis darabokra vágva a mérete 2-4 cm-es, majd a tekercs őket a keményítő.
Melegítsük fel a növényi olajat egy serpenyőben és a burgonya felett magas hő, amíg arany. Ready burgonya feküdt egy papírtörlővel, hogy távolítsa el a maradék olajat.
Ahhoz, hogy előkészítse a karamell egy tálba, öntsünk két evőkanál vizet, és öntsük a cukor ott. Melegítsük fel a cukor alacsony lángon, folyamatos keverés közben, így nem volt karamellizáláshoz folyamatot.
Ready átlátszó arany karamell legyen viszkózus konzisztenciát. Fontos, hogy ne égesse el a karamell, így megvilágító lámpa legyen olyan gyenge, mint lehetséges.
Mi kerül az asztalra a tűzhely mellett egy tál nagyon hideg a víz, ami még hozzá jeget.
Most szúr darab sült burgonyával fa nyársakat szendvicsek és dobja be a karamell. Forgassa a burgonyát úgy, hogy a teljes felületen egyenletesen borított egy réteg arany karamell.
További gyorsan burgonya mártott karamellel hideg vízbe, és elterjedt a tányéron. Kissé hűvös - és meg lehet enni.
Figyelmeztet arra, hogy a főzési folyamat csapdába bajban: befedi folyamat során egy szép összeg a készség, hogy nem égett karamell, burgonya esett nyárs és belefulladt a vízbe. Igen, és a jég olvad, a csésze nagyon gyorsan.
De hidd el, az eredmény megéri a fáradságot!
Alapján a könyv tanulni főzni kínai ételeket, Idegen nyelvek Press.
Mi vagyunk a Facebook és a Twitter. Hírek, cikkek, interjúk Kínáról.